哪里有武漢鴨脖技術(shù)培訓(xùn)
一、武漢鴨脖介紹
傳說(shuō)武漢鴨脖源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,楚王項(xiàng)羽與秦軍作戰(zhàn)中,因糧草困乏,為激勵(lì)三軍擊敗秦軍,虞姬所創(chuàng)武漢鴨脖,士兵為之大振,一鼓殺敗秦軍?,F(xiàn)實(shí)生活中的武漢鴨脖制作頗為講究,有幾十種中藥調(diào)制鹵水,再經(jīng)過(guò)廚師的反復(fù)的調(diào)整,終成美味。
十堰特色小吃培訓(xùn):武漢鴨脖——韌勁耐嚼,麻麻辣相宜;絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口;絕味鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返;絕味鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足;絕味鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口;絕味醬板鴨——韌勁適度 滿口留香;絕味鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香;絕味鳳爪——色澤絳紅 香辣入骨等。
新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣,聯(lián) 系 人:吳嬌
聯(lián)系電話: (微信)
聯(lián)系QQ:1115155339
培訓(xùn)地址:長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
特注:凡前來(lái)學(xué)習(xí)的人,憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找吳嬌(除特價(jià)套餐之外)可適當(dāng)優(yōu)惠.
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌,全雞,雞頭,雞翅,雞胗,藕片,豆干,木耳,腐竹,毛豆,海帶等 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
理論學(xué)習(xí):1.武漢鴨脖開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.武漢鴨脖技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。 |
| 實(shí)際操作內(nèi)容 |
1.武漢鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/span> 2.加工武漢鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。 3.培訓(xùn)武漢鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。 4.武漢鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧. 5.培訓(xùn)武漢鴨脖的選材及腌制處理方法 6.武漢鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧. 7.武漢鴨脖烤制技巧. 8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。 |
| 特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
三、賣點(diǎn)-武漢鴨脖
1.武漢鴨脖,品種多,麻辣,干辣,紅辣,足以讓你吸引客戶,美味的口味確保你的回頭率。
2.武漢鴨脖,不但美味而且營(yíng)養(yǎng),鴨脖子而又有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補(bǔ)虛 降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效;香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。
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