哪里有學(xué)做土家醬香餅
醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。
二、香飄萬家醬香餅特色： 醬香餅的做法，簡而言之，醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形，具有一定的動態(tài)美，這是一種“活法，與味道沒有關(guān)系。 經(jīng)營面積；醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營，店面可大可小，但小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營。 特點：脆、甜、香、鮮、辣、油而不膩。 三、教學(xué)過程： 1、 老師帶學(xué)員親自去市場采購材料、 2、 按配方一步一步的進(jìn)行、操作過程中老師會對學(xué)員操作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，直到做出成品。 3、 學(xué)員全部熟練了以后就要獨立操作，從開始一步一步做出來。直至后做出的口味和老師作的本相同。 4、 帶領(lǐng)學(xué)員采購機器設(shè)備。 5、 后期技術(shù)指導(dǎo)及相關(guān)事宜的咨詢。 四、學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法；（多種餅發(fā)面的配比） 2.土家醬香餅培訓(xùn)各種秘制醬配方及實際動手操作；（二種醬料的制作） 3.土家醬香餅培訓(xùn)制作全流程及制餅技巧； 4.土家醬香餅培訓(xùn)制作設(shè)備使用維護； 5.土家醬香餅各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息； 6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營管理技巧。
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