江西蘿卜牛雜技術(shù)培訓(xùn)
蘿卜牛雜
學(xué)習(xí)時(shí)間：2 - 3 天
請(qǐng)花十秒鐘時(shí)間聯(lián)系我，絕不會(huì)讓您失望：
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財(cái)富熱線：
微信：（微信同號(hào)）QQ：2872612858
長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
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乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
適合搭配的項(xiàng)目：酸辣粉、油炸燒烤、奶茶等
培訓(xùn)方式：理論結(jié)合實(shí)際操作，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員親自動(dòng)手的能力，不管你有沒有基礎(chǔ)，我們都一對(duì)一耐心細(xì)致的給你講解、演示，學(xué)員跟著專業(yè)師傅做，直到學(xué)會(huì)為止。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)：一般2 - 3天，根據(jù)個(gè)人的接受能力。
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：牛雜過去被稱作“牛下水”，那時(shí)只有饑寒交迫的窮人才拿來充饑，隨著時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)的美食文化也發(fā)生了巨大的變化，蘿卜牛雜是廣州傳統(tǒng)口味的一種，更是適合全國(guó)的一種新口味，能滿足不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)、蘿卜牛雜作為一種廣受好評(píng)的嶺南小吃，得到了很多食客的青睞與追捧。成為了嶺南小吃的一個(gè)特色代表小吃。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。
香噴噴的蘿卜牛雜是不少廣東人的至愛，如果你看到許多廣東人，特別是年輕一族，一手拿著一個(gè)小小的泡沫碗，一手拿著竹簽，站在最繁華的街頭，無視來來往往的人群，毫不顧儀態(tài)地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，他們一定吃的是蘿卜牛雜。無論是繁華喧囂的北京路、上下九，還是在狹窄破舊的古街小巷，都可以見到飄著那種獨(dú)特香味的蘿卜牛雜店，多是一些小店，有時(shí)甚至就是一個(gè)窗口、一輛小推車。而那些捧著小碗、捏著竹簽在那團(tuán)團(tuán)熱氣里大快朵頤的，或蹲、或站 ，或濃妝淡抹，或素面朝天，但個(gè)個(gè)吃得油光滿面，滿嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人卻稱，滋味是真正的好 。
利潤(rùn)分析：擺攤制做牛雜不需要專用設(shè)備，如果開店僅需制作一個(gè)不銹鋼操作臺(tái)、冰柜，其余的有家庭常用工具即可，設(shè)備總投資不超過一萬元，市場(chǎng)上售價(jià)8元一碗的牛雜其成本3元左右，利潤(rùn)達(dá)到近200%，是同類小吃品種利潤(rùn)相對(duì)較高的小吃項(xiàng)目之一。經(jīng)營(yíng)牛雜生意一年四季無淡季，每天賣200碗利潤(rùn)非?？捎^了
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