哪里有桂林鹵粉學(xué)，正宗桂林鹵粉培訓(xùn)

 桂林米粉培訓(xùn)哪家好,桂林米粉培訓(xùn)學(xué)校-深圳華盛小吃培訓(xùn) 技術(shù)培訓(xùn)——

桂林米粉是歷史悠久的小吃.以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名.其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成.

    1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;    2.鹵水的配方及制作技術(shù) ;    3.高湯的熬制技巧及保存;    4.各式桂林米粉制作流程;    5.桂林米粉各種配菜的制作及要點(diǎn);各種調(diào)料的采購(gòu)信息;    6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);開(kāi)店選址指導(dǎo)、提供市場(chǎng)調(diào)查、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等.  

湘味軒是長(zhǎng)沙具實(shí)力技術(shù)一流的特色小吃及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué)，口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開(kāi)店就業(yè)不愁。

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。專業(yè)導(dǎo)讀桂林米粉培訓(xùn)學(xué)費(fèi):桂林米粉全套技術(shù)一次性收費(fèi),傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,桂林米粉原材料進(jìn)貨渠道,桂林米粉開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等.桂林米粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:今天的桂林米粉已發(fā)展到品類多種,調(diào)味完美的地步.可以說(shuō)是達(dá)到了一種文化的境界,去過(guò)桂林的朋友就知道,沒(méi)有哪一個(gè)城市有如此奇怪的現(xiàn)象;在桂林大多數(shù)人早餐都只選擇一種食物,那就是米粉!許多人要是隔得三兩天沒(méi)吃米粉,心中就覺(jué)得少了些什么;而所有來(lái)到游客,只要吃了桂林米粉,都會(huì)對(duì)它難以忘懷!華盛桂林米粉從前期制粉到臨吃前的調(diào)味,每一道工序,每個(gè)過(guò)程,都非常地講究,有些工藝與特定的地域因素有關(guān),特別是后期的調(diào)味,更是帶有許多傳統(tǒng)的主觀神秘色彩,讓人感到不可思議!桂林米粉的原料就是:米粉、鹵水,配料有花生米（或黃豆）,酸豆角,酸蘿卜,酸筍（廣西很流行）,海帶絲,酸辣椒,油辣椒,泡甜辣椒,蔥花,蒜米等等.米粉口感很軟,吃的時(shí)候只需要燙一下即可,只用燙不用煮,很省時(shí).鹵水是桂林米粉的精髓所在,幾乎所有口味的桂林米粉都離不開(kāi)鹵水.華盛所教的是桂林特色"干撈粉"和"湯粉"兩種,它們之間的鹵水各有不同.桂林米粉的正確吃法就是干撈的,再給配上一小碗用豬骨和多味、滋補(bǔ)的中草藥精心燉制的靚湯來(lái)喝,或是將粉吃到三分之一的時(shí)候再倒進(jìn)靚湯一起來(lái)吃.比如像擔(dān)子桂林米粉店和棒子桂林米粉店等等都是這種吃法,而且他們都是連鎖經(jīng)營(yíng).不管是哪家店生意都異常的火爆,足以見(jiàn)這種風(fēng)味對(duì)人們的誘惑了.在廣東地區(qū)也有很多店是專做湯粉的,生意也非常的好.正在尋找創(chuàng)業(yè)商機(jī)的你,學(xué)桂林米粉技術(shù),開(kāi)一家桂林米粉店是一個(gè)不錯(cuò)的的選擇.桂林米店屬24小時(shí)營(yíng)業(yè)項(xiàng)目,不受時(shí)間段影響;外賣多,不受店面大小影響;店面經(jīng)營(yíng)起來(lái)干凈衛(wèi)生,散事兒少;桂林米粉店用人少,好打理;桂林米粉店投資少,利潤(rùn)率高些,做起來(lái)壓力小的多;桂林米粉屬地方名吃不會(huì)被淘汰.

桂林米粉培訓(xùn)內(nèi)容:

1、鹵水的配方及制作技術(shù);

2、高湯的熬制技巧及保存;

3、各式桂林米粉制作流程;

4、桂林米粉各種配菜的制作及要點(diǎn);

5、各種調(diào)料的采購(gòu)信息;

6、為開(kāi)店學(xué)員提供市場(chǎng)調(diào)查,店面選址,裝修,經(jīng)營(yíng)技巧.桂林米粉培訓(xùn)方式:按照桂林米粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間.桂林米粉培訓(xùn)時(shí)間:上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定.