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懷化哪里有螺螄粉學(xué) (圖)

2016-12-28 10:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:213

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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懷化哪里有螺螄粉學(xué)

懷化哪里有螺螄粉學(xué) （圖）_1

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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

湘味軒聯(lián)系人：張杰

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砂鍋粉培訓(xùn)
砂鍋粉培訓(xùn)又稱為砂鍋培訓(xùn)，它是以砂鍋為容器，將熬好的香辣湯倒入砂鍋中，然后加入粉絲，青菜，火腿腸，香菇，年糕，平菇，肉片等輔料而成的一種特色風(fēng)味小吃。砂鍋配菜體現(xiàn)了色，香，味，型及營(yíng)養(yǎng)搭配為一體，容餐具和炊具為一體，以煮為主，風(fēng)味體現(xiàn)出鮮，香，辣，回味醇厚為一體。砂鍋小吃體現(xiàn)出了原料的原汁原味，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，老少皆宜，深受客人的喜愛(ài)。

砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容
一：砂鍋器具的認(rèn)識(shí)和選擇；
二：砂鍋香料的配方及處理；
三：底料的炒制技術(shù)和保存方法；
四：砂鍋大骨高湯的熬制方法和配方；
五：砂鍋粉底湯的處理及調(diào)味配方；
六：材料的清洗處理方法；
七：砂鍋的碼放配體原理；
八：香辣，麻辣，三鮮等各種味型的調(diào)配。

懷化哪里有螺螄粉學(xué) （圖）_2

砂鍋粉的品種有：羊肉砂鍋粉，雞肉砂鍋粉，牛肉砂鍋粉，豬肉砂鍋粉，肥腸砂鍋粉，臘肉砂鍋粉，香腸砂鍋粉，海鮮砂鍋粉。根據(jù)地方的口味需要，砂鍋粉可以制作成砂鍋面或砂鍋米線，也可以開(kāi)發(fā)出地方愛(ài)好的各種花式的砂鍋粉產(chǎn)品出來(lái)。
砂鍋粉技術(shù)工藝簡(jiǎn)單，可以批量生產(chǎn)，即可以開(kāi)店，也可以擺攤，適合各類人群的創(chuàng)業(yè)選擇。而且砂鍋?lái)?xiàng)目利潤(rùn)高，

每份砂鍋的成本約為二元，市場(chǎng)售價(jià)一般都是五元起步至十多元一份不等。砂鍋粉顧客的主要對(duì)像是學(xué)生和年輕人，所以開(kāi)店的地理位置要選擇好，居門區(qū)，商業(yè)區(qū)，白領(lǐng)區(qū)，夜市區(qū)，學(xué)校等都是賺錢發(fā)財(cái)?shù)牟欢ㄩT。

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