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哪里有特色牛肉面培訓(xùn)(圖)
2016-12-27 15:29 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:369

美食美味

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湘味軒美食培訓(xùn)總部

哪里有特色牛肉面培訓(xùn)


聯(lián)系人：湘味軒—吳嬌 

    手機(jī)/微信： 

 QQ：1115155339   

聯(lián)系地址：湖南省長(zhǎng)沙市星沙汽車站尚都花園城2樓


培訓(xùn)內(nèi)容

秘制牛肉面（粉）★湖南牛肉面（粉）   ★湖南牛雜面（粉）  ★三鮮面   ★湖南牛腩（粉） ★撒尿牛肉面（粉） ★什錦米粉  ★肥腸米粉  ★ 榨菜肉絲粉   ★ 肉丸粉  ★香菇雞肉粉   ★番茄肉醬粉  ★排骨米粉    ★榨菜肉絲面   ★雞蛋肉絲面 ★番茄雞蛋面  ★虎皮雞蛋   ★蓑衣干子 等

培訓(xùn)費(fèi)用

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：1280元，含技術(shù)學(xué)費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。學(xué)校免費(fèi)提供寢室住宿，每間寢室都有空調(diào)。

培訓(xùn)課程

1 講述牛肉面的背景來(lái)源及發(fā)展史。
2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/span>
9.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。

實(shí)操內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。

學(xué)習(xí)時(shí)間

學(xué)校不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

支持與優(yōu)惠

1. 根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2. 根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3 .根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
4. 正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

哪里有特色牛肉面培訓(xùn)（圖）_1

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