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砂鍋粥專門實(shí)體店培訓(xùn)，學(xué)正宗潮汕砂鍋粥做法(圖)

2016-12-26 17:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:349

捏吉小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海捏吉餐飲管理有限公司

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砂鍋粥專門實(shí)體店培訓(xùn)，學(xué)正宗潮汕砂鍋粥做法，潮州砂鍋粥在廣州盛行一時(shí)，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥、五谷雜糧粥、美味鮮肉粥、營(yíng)養(yǎng)菜粥、鮮香海鮮粥、百變果粥、等。

課程咨詢電話：（微信同號(hào)）彭小姐 qq:642960821 學(xué)習(xí)地址；廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路194號(hào)（24小時(shí)熱線）

砂鍋粥專門實(shí)體店培訓(xùn)，學(xué)正宗潮汕砂鍋粥做法（圖）_1

培訓(xùn)內(nèi)容：蟹粥，蛇粥、筒骨粥、黃鱔粥，田雞粥，生魚粥，瘦肉粥、水魚粥，鴿子粥，蝦蟹粥，蝦粥，雞粥，皮蛋粥，三鮮粥，甲魚粥，等下十多種粥類（怎么挑選大米，煮出來(lái)的粥細(xì)滑）

學(xué)習(xí)潮汕砂鍋粥教材內(nèi)容目錄

一、介紹各種海鮮的養(yǎng)護(hù)方法

二、各種縈菜的處理技巧講解

三、配菜的操作方法

四、各種調(diào)味料的使用方法

五、大米的處理方法

六、大米的保存方法

七、砂鍋的選購(gòu)

八、砂鍋粥的煮制過(guò)程

九、砂鍋粥上桌技巧

潮汕砂鍋粥多種口味即煲即食，潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鮮、禽類、蔬菜等，相互搭配，多種類型可供選擇。顧客選擇喜歡的口味，即時(shí)兌料煲粥，慢火熬制，第一時(shí)間為客人奉上味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的砂鍋粥。

潮汕砂鍋粥靈活經(jīng)營(yíng) 財(cái)源不斷，潮汕砂鍋粥經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，對(duì)于空間要求并不局限。若具備較大空間，可以即買即食，在店鋪內(nèi)為顧客呈上砂鍋粥，若空間不足，也可以進(jìn)行外賣銷售并且送餐上門，還可以在商場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立店中店，互惠互利，吸引更多顧客。

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