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客家鹽焗雞爪培訓(xùn)/鹽焗雞培訓(xùn)

2016-12-26 15:42 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:437

味之興小吃培訓(xùn)

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲培訓(xùn)管理有限公司

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一提起鹽焗雞爪，相信許多人都會(huì)想起它那香、滑、酥、嫩，高營養(yǎng)，低脂肪，色香味俱佳，食后讓人回味無窮的客家鹽焗雞爪。很多吃貨愛吃鹽焗雞爪，

咨詢電話：152-1881-0208（微信同號(hào)）李經(jīng)理地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓 qq：760-900-190

客家鹽焗雞爪zui早源于梅州，由于中原地區(qū)和粵東山區(qū)都屬內(nèi)陸腹地，因此梅州客家菜用以滲入滲出饌的副食品都是家養(yǎng)禽畜和山間野味，海產(chǎn)品較少，有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃”的說法。鹽焗雞爪是一款深受大家喜愛的客家特色美食，用鹽焗的方法做出來的雞爪，色澤金黃，皮脆肉嫩，骨香味濃。

鹽焗雞爪配方做法：

【原材料】鳳爪半斤，蔥、姜各5克。
【調(diào)味料】鹽5克、味精3克、雞精2克、精鹽50克
【制作過程】
1、將鳳爪洗凈，用鹽、味精、雞精和蔥段、姜片腌漬入味；
2、鍋中加精鹽炒熱后，放入用錫紙包好的鳳爪，反復(fù)焗幾次，至雞爪熟透；
3、取出雞爪，剁去趾尖，斬開裝盤即可；
4、準(zhǔn)備：5分鐘；烹飪：10分鐘。

培訓(xùn)費(fèi)用原培訓(xùn)費(fèi)用：1380 元

活動(dòng)優(yōu)惠價(jià)： 1100 元

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、長期技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

想學(xué)鹽焗雞爪的朋友可以到全國知名特色小吃培訓(xùn)學(xué)校：味之興小吃培訓(xùn)進(jìn)行學(xué)習(xí)。味之興的鹽焗雞爪以口味正宗、做法地道一直備受人們的鐘愛，每年都有不少人到味之興學(xué)習(xí)鹽焗雞爪的制作工藝，而且大多學(xué)成后都能成功開店創(chuàng)業(yè)，生意都非常不錯(cuò)！假如想學(xué)正宗口味的鹽焗雞爪制作技術(shù)的朋友可以到味之興小吃培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)！味之興還有200余種特色小吃餐飲項(xiàng)目，全部由名師指導(dǎo)、學(xué)員實(shí)操，包學(xué)包會(huì)，學(xué)會(huì)為止！

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