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湖南烤腦花技術(shù)培訓(xùn) (圖)

2016-12-26 14:53 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:261

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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湖南烤腦花技術(shù)培訓(xùn)

一、烤腦花的介紹

烤腦花是四川地區(qū)的一道特色美味兒小吃，氣味醇厚，入口綿軟香而不膩，油而不肥。腦花也就是我們常說的豬腦，而由于豬腦含有的磷、鐵以及鈣是比豬肉還要多的，所以也是含有極高的食用價(jià)值的。

湖南烤腦花技術(shù)培訓(xùn) （圖）_1

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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二、無與倫比烤腦花培訓(xùn)課程內(nèi)容

培訓(xùn)

種類

黑胡椒味、山胡椒味、野山椒味、麻辣味、香辣味、泡椒味、蒜香味、酸辣味

培訓(xùn)

課程

1．老師講解腦花的市場選料采購技巧。
2．學(xué)員熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與市場選料技巧。
3．老師教學(xué)員鹵汁制作秘方和操作方法。
4．老師教學(xué)員處理原材料。
5. 老師指導(dǎo)學(xué)員腦花腌制調(diào)味，烤制。
6．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。
7．傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

培訓(xùn)

時(shí)間

根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

烤腦花培訓(xùn)5大開店指導(dǎo)，選優(yōu)勢店面，專業(yè)經(jīng)營!

★店面形象指導(dǎo)：店面布局、店面設(shè)計(jì)、店面裝修、店面招牌、店面燈箱等。

★店鋪經(jīng)營指導(dǎo)：充分把握店面地理位置，發(fā)揮地域經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢;根據(jù)店面周圍消費(fèi)環(huán)境制定個(gè)性化營銷方案和促銷戰(zhàn)略。

★風(fēng)險(xiǎn)分析指導(dǎo)：理論聯(lián)系實(shí)際來制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

★產(chǎn)品定價(jià)指導(dǎo)：根據(jù)目標(biāo)受眾消費(fèi)能力和店面定位來指導(dǎo)各類產(chǎn)品的定價(jià)與分級(jí)。

★器具配置指導(dǎo)：所需烤腦花加工設(shè)備、器具的配置。

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