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長(zhǎng)沙正宗麻辣燙培訓(xùn)(圖)
2016-12-25 11:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:223

長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢(xún)有限公司

長(zhǎng)沙正宗麻辣燙培訓(xùn)

長(zhǎng)沙湘味軒培訓(xùn)總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)第2個(gè)技術(shù)只要半價(jià)，半價(jià)優(yōu)惠，活動(dòng)只限10天，機(jī)會(huì)不多，還等什么， 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話(huà)預(yù)定! 鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)

 

聯(lián)系人：湘味軒－商有名 

手機(jī)/微信：

QQ：2931326332

地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁尚都花園7棟2樓

長(zhǎng)沙正宗麻辣燙培訓(xùn)

長(zhǎng)沙正宗麻辣燙培訓(xùn)（圖）_1

【麻辣燙項(xiàng)目特色】

隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代的人越來(lái)越追求健康、天然，現(xiàn)在的街邊小吃或者堂吃的餐飲都開(kāi)了很多家，但是想保持一個(gè)店面一直開(kāi)下去卻很難，這是為什么呢？一個(gè)是：味道不夠好，二是：放的香精、色素很多，三是：很多的麻辣燙或者是街邊小吃讓人吃了會(huì)感覺(jué)很不舒服，或者放了很多辣椒精。味之興麻辣燙培訓(xùn)符合全新的技術(shù)改良，以健康、天然為主，味道正宗。

長(zhǎng)沙正宗麻辣燙培訓(xùn)（圖）_2

 

（聯(lián)系我可以學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目，一人學(xué)費(fèi)兩人學(xué)哦）

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【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、麻辣燙技術(shù)概述；

2、各類(lèi)原料優(yōu)劣的鑒別；

3、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

4、原料存放、保鮮技術(shù)；

5、配料存放技術(shù)；

6、各類(lèi)原料優(yōu)劣的鑒別

7、各類(lèi)原料預(yù)處理方法；

8、紅油炒制技術(shù)；

9、清香型底料炒制技術(shù)；

10、濃香型底料炒制技術(shù)；

11、高湯熬制技術(shù)；

12、老油的清洗、提煉技術(shù)；

13、各式味碟制作技術(shù)；

14、原料存放、保鮮技術(shù)；

15、配料存放技術(shù)；

16、各種味型調(diào)制技術(shù)；

【課程安排】

一：老師示范紅油制作，指導(dǎo)學(xué)員操作練習(xí)

要求：學(xué)員對(duì)麻辣燙的制作有初步的了解，學(xué)會(huì)辨認(rèn)識(shí)別常用調(diào)料及香料，了解調(diào)料和香料的基本用途以及稱(chēng)重和定量的基本方法

二：練習(xí)炒制麻辣燙底料學(xué)習(xí)調(diào)制高湯

要求：學(xué)員應(yīng)基本了解麻辣燙的制作過(guò)程，并進(jìn)行實(shí)際操作

三：學(xué)員獨(dú)立炒制麻辣燙底料，老師指導(dǎo)如何調(diào)味

要求學(xué)員基本掌握麻辣燙制作方法，老師指導(dǎo)如何糾正不足

要求：學(xué)員應(yīng)基本了解麻辣燙的制作過(guò)程，并進(jìn)行實(shí)際操作

四：復(fù)習(xí)前幾天所學(xué)的內(nèi)容，要求學(xué)員熟悉配方并掌握麻辣燙的制作技術(shù)，學(xué)習(xí)油碟制作和老油提煉技術(shù)

要求：復(fù)習(xí)、鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容，熟練掌握麻辣燙制作技術(shù)

【學(xué)習(xí)費(fèi)用】

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、食宿費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止，可以同時(shí)來(lái)兩名學(xué)員一起學(xué)習(xí)，不增收任何費(fèi)用。


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