廣州粵菜廚師速成培訓(xùn)班/廣東粵菜培訓(xùn)/廣州粵菜廚師培訓(xùn)/粵菜培訓(xùn)價(jià)格/粵菜廚師培訓(xùn)多少錢(qián)/粵菜加盟/粵菜怎么做
廣東地處亞熱帶，瀕臨南海，雨量充沛，四季常青，物產(chǎn)富饒。故廣東的飲食，一向得天獨(dú)厚。自秦漢開(kāi)始，中原漢人不斷南遷進(jìn)入廣州。他們不但帶來(lái)了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和文化知識(shí)，同時(shí)也帶來(lái)了"燴不厭細(xì)，食不厭精"的中原飲食風(fēng)格
中式烹調(diào)歷史悠久，其中以粵菜烹調(diào)較為出色，粵菜又稱廣東菜
，是我國(guó)著名的菜系之一，它是以其獨(dú)有的特點(diǎn)，獨(dú)樹(shù)一幟，在
國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。以廣州、潮州、東江三種地方菜為主體構(gòu)成廣
東菜。三種地方菜互為補(bǔ)充，形成特色，配合四時(shí)更替。重于“
色、香、清、鮮”并有“五滋”、“六味”之別，烹調(diào)技巧講究
，刀法作吻合，使粵菜豐富多彩，具有濃厚的南國(guó)風(fēng)味。
粵菜注重質(zhì)和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節(jié)時(shí)令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：從基礎(chǔ)學(xué)起，注重刀工和爐臺(tái)基本功訓(xùn)練，傳授地方
風(fēng)味及常用烹飪?cè)霞凹庸ぶR(shí)，掌握各式熱菜、冷菜、創(chuàng)新菜
、成本核算、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等課程。系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工、勺工、腌制、上
漿、掛糊、炒、燒、蒸、煮、燉、冷拼制作、新潮調(diào)味法、干料
漲發(fā)等多種烹飪制作技術(shù)及小飯店的經(jīng)營(yíng)管理。
從零教起，理論實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員親手操作（包教會(huì)）。
合作方式：
1.粵菜現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)2800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、
技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用。
培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)，3-4天左右，學(xué)會(huì)為止。
2. 粵菜加盟店費(fèi)用9600元 含選址指導(dǎo)，裝修方案指導(dǎo)、整套粵
菜技術(shù)培訓(xùn)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，宣傳促銷(xiāo)方案指導(dǎo)，終身免費(fèi)技
術(shù)升級(jí)，贈(zèng)送工具一套、服裝4套，廣告紙2張，授權(quán)牌1份，開(kāi)業(yè)
師傅****指導(dǎo)服務(wù)。
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