婁底哪里培訓酸辣粉
湘味軒10年磨一劍，10年老品牌，湘味軒全國能做那么多家酒樓飯店真的不容易，靠的不是投機取巧，而是實實在在的技術和服務，當然，無論我們做到多好，我們都會不斷的優(yōu)化我們自身，不斷的學習，對專業(yè)和技術持有虔誠進取的精神。我們也接受每一個學員給我們的真誠建議，您的建議和意見也是促使我們不斷進步的助燃劑，相信品牌的力量
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長沙湘味軒美食培訓機構
湘味軒聯(lián)系人：張杰
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長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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酸辣粉，發(fā)源于巴蜀，由地方小吃，逐漸走向全國，在其發(fā)展道路上，經(jīng)歷過不斷的嘗試、改良和創(chuàng)新，從原料、配料、口味、制作工藝和消費方式都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢。作為持續(xù)火爆了幾十年，至今仍然被廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。 酸辣粉，擁有著特色小吃與休閑快餐二者特點集于一身的獨特消費特質及廣闊、牢固的市場消費基礎。酸辣粉，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代餐飲技術實現(xiàn)了完美的結合，將傳統(tǒng)酸辣粉的制作進行了創(chuàng)新的提升和發(fā)展，為傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)代管理、品質經(jīng)營探索出一條曙光初露的道路，可能這就是中國傳統(tǒng)小吃未來經(jīng)營的思路和方向。
“酸辣粉”是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價廉物美，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要采用紅薯加工而成，酸辣粉分為兩種：一種為水粉，即用紅薯淀粉自己調配制作的。另一種為干粉，好加工成粉條狀的干粉條。由于干粉制作的本辣粉較為簡易方便，全國各地大都采用干粉的制作方式。而水粉的調制操作就相地復雜一些。
小吃培訓—酸辣粉項目特點
其特點是”麻、辣、鮮、色、香、酸且油而不膩，素有天下第一粉之美名。我中心酸辣粉技術，正是在重床酸辣粉的礎上，根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗，潛心心研，反復實全，柔和四川的尖辣，加上北方風味，口味獨特，湯料鮮美。
小吃培訓—酸辣粉經(jīng)營優(yōu)勢
酸辣粉僅需幾千元資金，兩個人就可經(jīng)營，幾天即可開業(yè)，投資小，收益快，基本上沒有風險，當月投資，當月收益，不需要廣告宣傳，酸辣粉不需要豪華裝修，店面選址廣泛，可以商場、超市、步行街、商鋪檔口、社區(qū)集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。酸辣粉風味獨特 ，可滿足男女老少各類消費群體，早、中、晚、夜宵四 聯(lián)動銷售。一天24小時不間斷賺錢，是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。
小吃培訓—酸辣粉培訓內容
1、講述酸 辣粉的發(fā)展史及特色特點
2、泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧
3、油辣椒的制作、秘制紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作
4、肉沫、芽菜榨菜的制作
5、調味配料、鮮酸法制作
6、肉質、高湯、等材料的保管及存放方法
7、設備原 料采購途徑與要求。
8、投資預算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流
小吃培訓—酸辣粉培訓費用
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