新化哪里有學(xué)包子技術(shù)
包子是一種古老的漢族面食，相傳由三國時(shí)期諸葛亮發(fā)明（距今1800多年）。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、 芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、杭州小籠包，上 海灌湯包、山東王老土大包等等。
聯(lián)系人：曾天宇
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
學(xué)習(xí)種類
肉末粉條包、香菇包、豆沙包、糖包、豬肉包、牛肉包、灌湯肉包、肉末粉條包、白菜包、酸菜包、香菇包、韭菜包、花卷、白面饅頭、雙色饅頭、蕎麥饅頭等
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；2、老面發(fā)酵技術(shù) 3、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握；4、鮮肉大包制作技術(shù)； 5、醬肉包、海鮮包制作技術(shù)；6、雪菜包、豆沙包制作技術(shù)； 7、饅頭、花卷制作技術(shù)8、原料采購、存放、保鮮技術(shù)； 9、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；
收費(fèi)方式
包子全套技術(shù)培訓(xùn)一次性收費(fèi)，后期絕不另外收費(fèi)，包含材料消耗費(fèi)，資料費(fèi)，秘方費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，設(shè)備使用費(fèi)等一系列相關(guān)費(fèi)用。
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