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遵義哪里可以學(xué)開(kāi)心花甲(圖)
2016-12-22 16:05 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:186

泰諾餐飲機(jī)構(gòu)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：西安泰諾餐飲管理有限公司

 開(kāi)心花甲培訓(xùn)

開(kāi)心花甲又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特點(diǎn)，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽?，F(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全國(guó)－開(kāi)心花甲。

遵義哪里可以學(xué)開(kāi)心花甲（圖）_1

二 新食代小吃－-開(kāi)心花甲培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

開(kāi)心花甲各式口味

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、開(kāi)心花甲的系統(tǒng)講述； 
2、開(kāi)心花甲原料的選購(gòu)； 
3、開(kāi)心花甲食材的預(yù)加工； 
4、開(kāi)心花甲加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 
5、開(kāi)心花甲加工的工藝步驟； 
6、開(kāi)心花甲經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止，視個(gè)人情況而定。

遵義哪里可以學(xué)開(kāi)心花甲（圖）_2

聯(lián)系人： 小劉 

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三、技術(shù)支持—新食代特色小吃培訓(xùn)

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持


開(kāi)心花甲的做法步驟

遵義哪里可以學(xué)開(kāi)心花甲（圖）_3

1. 買(mǎi)回花甲，清水浸泡，燒開(kāi)水，把花甲過(guò)一道水，花甲開(kāi)口后撈起。用涼水沖一下，去掉砂石。

遵義哪里可以學(xué)開(kāi)心花甲（圖）_4

2. 蔥姜蒜配料切好待用。

遵義哪里可以學(xué)開(kāi)心花甲（圖）_5

3. 油開(kāi)，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣醬，和油嗆辣椒，加水煮到花甲都開(kāi)口。就好了！

詳情可以加微信或者電話咨詢


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