烤蹄技術哪里有培訓
燒烤中的狀元，獨霸美食江湖的“五絕”必殺技，引領餐飲江湖新潮流
相比市場上的燒烤，狀元烤蹄的特征在于：一、不需腌制；區(qū)別于傳統(tǒng)的腌制方法，共同的處理技術能迅速上菜，也不需要提早花很多時刻預備。二、秘制醬汁，入味徹骨；這個很主要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認帳的。三、不油膩；用料和烤制技術都準確加以量化和標準化，做到消脂去油、均衡養(yǎng)分。四、不上火；主料和輔料組合運用，吃辣照樣神清氣爽。別的，咱們有多款烤制商品：徹骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味豐厚，男女老少來了都可以找到自個喜愛的口味，加上更具有保健功效，對女性美容養(yǎng)顏，對男子壯腰補膝，很快就口碑相傳，生意興隆。
訓練內容
各種烤蹄的醬、調味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等
課程組織
川味麻辣烤蹄
將川味有機結合到烤蹄當中，麻辣鮮香，深受喜食辣味的顧客期待，是烤蹄中的出售冠軍。
BT反常味烤蹄
超級反常辣味，非通常人所能接受，體會從頭到腳尖痛快。注意怕辣者勿食，不然…
長沙湘味軒餐飲培訓：
聯(lián)系人:湘味軒張丹
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地址：長沙星沙尚都花園7棟整個二樓
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烤豬蹄的訓練內容
一:豬腳的挑選和處理;
二:各種貴重中藥的知道和初加工;
三:秘制香湯的制造,調香,調味,調色的技巧;
四:豬腳的鹵制技術;
五:烤爐的知道和運用;
六:烤豬蹄的專用秘制紅油的制造;
七:烤蹄專用燒烤粉的配方和烤法;
八:各種味型的制造;
學 費
1280元，包括技術轉讓費、 資料費等，半途不收任何費用。
學習時刻
不限學習時刻，學會為止，包教包會,通常3天擺布，依據(jù)自己掌握情況而定。
狀元烤蹄,運營方式簡略靈活,合適下崗職工、農人、退伍軍人、夫.妻、大學生、在職白領、工薪一族等開業(yè)興辦,店面可大可小,依據(jù)當?shù)鼗ㄙM人群和環(huán)境靈活開店,合適創(chuàng)業(yè)的各類人群,是可貴的特征美食生意。
商場檔口、超市檔口、美食城檔口、大學食堂檔口、街邊檔口等等,都可運營狀元烤蹄,意圖即是借助于附近的無窮人流,和杰出的出售空氣,關于資金少的投資者,是個不錯的理想挑選。無論是開在城市仍是開在城鎮(zhèn),這都是見效快、獲利快的方法。
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