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想學(xué)燒臘當(dāng)然要到味之興，味之興燒臘培訓(xùn)地，專業(yè)的燒臘培訓(xùn)學(xué)校，技術(shù)精湛，品種多樣，培訓(xùn)成熟，味之興從事燒臘培訓(xùn)已有12年的歲月，燒臘培訓(xùn)王師傅把他的技術(shù)傳授給了幾千學(xué)員，讓廣式燒臘在全國乃至全世界發(fā)揚(yáng)光大！
咨詢電話：152-1881-0208（微信同號(hào)）李經(jīng)理
地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)d5棟4樓 qq：760-900-190
與此同時(shí)在廣州白云區(qū)這邊，廣州味之興的學(xué)員們卻是努力的學(xué)習(xí)著由傳統(tǒng)燒臘師傅教學(xué)的傳統(tǒng)燒臘技尸特點(diǎn)是不添加色素和合成香精，保持食物最初的美味，學(xué)員們吸收著老祖宗傳下來的高超技法，在畢業(yè)的那天，他們將帶著這種技法回到家鄉(xiāng)，把真正的廣式燒愧揚(yáng)光大。
學(xué)習(xí)一個(gè)周期大概是十二到十五天左右，全部課程收費(fèi)優(yōu)惠價(jià)是2480元，期間是包食宿和材料費(fèi)用，如果沒學(xué)會(huì)還可以再學(xué)，中途不收任何費(fèi)用，學(xué)好為止。
我們自己有賣貨的地方、學(xué)習(xí)期間提供食宿，我明白你要找的真正有實(shí)體賣的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，來看看我的培訓(xùn)你一定會(huì)滿意。
廣式燒鴨 脆皮燒鵝?？图蚁滔汶u ，客家雞腳，手撕雞 白切雞 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵，隆江豬腳飯（炒酸菜），鹵雞，鹵鴨，鹵雞腿，鹵鴨腿，鹵豆腐，鹵耳朵，鹵豬頭皮，鹵水拼盤，脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨培訓(xùn)費(fèi)元。單獨(dú)學(xué)習(xí)燒鴨燒鵝學(xué)費(fèi)1800元。等多種口味的多種配方和詳細(xì)的制作步驟和方法
廣州式燒臘是一道廣東省的漢族名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。燒臘其實(shí)分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。
燒臘一般指燒烤、掄、臘制的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風(fēng)味獨(dú)特。據(jù)傳唐朝以前，便在京都臘味礎(chǔ)上,創(chuàng)制了具有地方特色的臘味。廣式臘味，三味（醬香味、臘香味、香味）俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，因而深受國內(nèi)外食客的歡迎。
燒臘也是一種港飲文化。隨著香港經(jīng)濟(jì)的日趨繁榮，生活水平不斷提高，飲食口味與習(xí)性也在向更高層次發(fā)展。香港是國際金融中心之一，也是東、西方飲食文化的交匯之地，素有“美食天堂”之稱。但主要還是以粵菜為主，如港式燒臘喜好本土口味，追求鮮香味美、營(yíng)養(yǎng)豐富。港式燒臘取料鮮活，講究生殺活宰、平淡中出于真味，追求生鮮來源于天然，歸于自然的健康飲食模式。港人追求的美食主要以“鮮、香”為主，造型美觀，色調(diào)柔和。港式燒臘也一樣，在廣式燒臘色、香、味俱全的礎(chǔ)上引入了以鮮香為主的飲食理念，不管在燒味或是在鹵味中都是“鮮、香”出眾，給人帶來鮮、香、嫩、松、脆、汁鮮甜的口感。在港式燒臘實(shí)際加工制作中，有些飼養(yǎng)生畜中鮮味是不足的，所以在這類生畜就要注意宰殺時(shí)間及腌制，還要注力于制作中的“鮮”味。港式燒臘以鮮香為主，鮮而不俗、力求嫩而生、脆而不焦、肥而不膩、（做到調(diào)味甜咸適中）香而不厭，聞起來既是鮮香味美，看起來又是造型美觀、色調(diào)柔和。
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