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長(zhǎng)沙培訓(xùn)重慶小面技術(shù)(圖)

2016-12-21 15:44 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:286

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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重慶粉面培訓(xùn)內(nèi)容

1.各種粉面和配料的認(rèn)識(shí)和采購(gòu)方法

2.重慶面莊的高湯熬作方法

3.牛肉、肥腸各種材料的鹵汁技巧

4.重慶面莊的專用辣椒油制作

5.各種面食的煮法和搭配

6.店面裝修和菜牌圖片設(shè)計(jì)指導(dǎo)

重慶面食的培訓(xùn)種類：

1四川紅燒牛肉粉/面 2廣東原味湯粉/面 3湖南津市牛肉粉/面 4武漢熱干面 5雜醬面

6重慶酸辣粉 7紅燒排骨粉/面 8肥腸粉/面 9牛雜粉/面 10牛肉丸粉/面 11豬肉丸粉/面

12魚肉丸粉/面 13榨菜肉絲粉/面 14酸菜肉絲粉面 13番茄雞蛋粉面 15青菜粉/面

16重慶小面 17炒飯炒面炒河粉炒細(xì)米粉

重慶粉面培訓(xùn)方式

老師一對(duì)一，手把手全程實(shí)操教學(xué)；反復(fù)練習(xí)動(dòng)手操作，一般7天左右即可學(xué)會(huì)，具體的學(xué)習(xí)時(shí)間要看學(xué)員的個(gè)人接受能力，時(shí)間不限制，沒有學(xué)會(huì)的學(xué)員可以留下繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到做出口味與師傅的一直即可。

重慶粉面培訓(xùn)時(shí)間

上午8:30-17:30，學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)員可以根據(jù)自己的上班時(shí)間自由安排（例：每天上午學(xué)/每個(gè)禮拜六/禮拜天學(xué)習(xí)），隨到隨學(xué)，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為5-7天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定，沒有學(xué)會(huì)可留下繼續(xù)學(xué)習(xí)，不在收取任何的費(fèi)用。

長(zhǎng)沙培訓(xùn)重慶小面技術(shù)（圖）_1

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長(zhǎng)沙培訓(xùn)重慶小面技術(shù)（圖）_2

說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什么的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面，重慶人對(duì)重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，男女老少。有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生，等等，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。

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