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廚煌聯(lián)系人：楊帆 手機(jī)：（微信同號(hào)） 《撥打熱線學(xué)兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
廚煌培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號(hào)
乘車路線：2號(hào)線地鐵黃邊站D出口即到（交通很方便）
洋快餐的技術(shù)工藝和中國(guó)人的現(xiàn)代口味搭配，成就了無(wú)數(shù)肯德基中國(guó)富豪
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
美式炸雞 |
美式炸雞系列：香辣雞腿●香辣雞翅●麻辣雞翅●無(wú)骨雞柳●上校雞塊●勁爆雞米花●墨西哥雞肉卷●老北京雞肉卷等 美式漢堡系列：香辣雞腿漢堡●奧爾良雞腿漢堡●板燒雞腿漢堡●照燒牛肉漢堡●豬扒漢堡●火腿漢堡●雪魚漢堡●吉士漢堡●千島熱狗●營(yíng)養(yǎng)三明治●等 特色炸點(diǎn)：美式薯?xiàng)l●臺(tái)灣鹽酥雞●蝴蝶蝦●花枝丸●甘梅薯?xiàng)l●香辣肉串●骨肉相連●香炸熱狗●香芋派●紅豆派●黃桃派●美式炸香蕉●洋蔥圈等 |
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烤雞系列 |
烤雞系列：烤全雞●烤雞翅●烤雞腿●蒙古牛肉烤串●烤羊肉串●烤肉串 烤制味型：原味、香辣味、黑椒味、川香味、酸辣味、甜辣味 |
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營(yíng)養(yǎng)套餐 |
紅 燒牛腩飯（燒）、紅燒排骨飯（燒）、優(yōu)秀肥牛飯（燒）、湘西熏肉飯（燒）、香酥鯽魚飯（燒）、海牌醋香魚飯（燒）、臺(tái)灣三杯雞飯（燒）、啤酒燒鴨飯 （燒）、魚香肉絲（燒）、臺(tái)式豬排飯（煎）、港式香酥鴨飯（煎）、梅菜扣肉飯（蒸）、清蒸獅子頭飯（蒸）、旱蒸三臘飯（蒸）、泰式酸汁牛腩飯（蒸）、口味 魚頭飯（蒸）、海椒蒸芋頭飯（蒸）、臺(tái)灣鹵肉飯（鹵）、臺(tái)灣控肉飯（鹵）、雞鴨腿飯（鹵）、鹵味三拼（鹵）、洪湖燜鴨飯（燜）、黃燜雞米飯（燜）；配湯： 冬瓜鴨塊湯、紫菜蛋花湯、時(shí)令豆腐湯、鳳凰玉米羹。 菜品任選八種。也可選公司其它簡(jiǎn)餐項(xiàng)目 |
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培訓(xùn)課程 安 排 |
1. 炸雞漢堡等發(fā)展史。 2. 炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí)；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。 3. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。 4. 千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。 5. 各種調(diào)味粉的配方。 6. 炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。 7. 各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。 8. 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。 9. 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。 10. 店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。 11. 投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。 |
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| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般5天左右，視個(gè)人情況而定。 | |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 | 單學(xué)正宗美式炸雞漢堡系列學(xué)費(fèi)：2500元；加學(xué)寨王烤雞系列：加1000元；加學(xué)營(yíng)養(yǎng)套餐系列：加1800元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不再收任何費(fèi)用。所有技術(shù)包教包會(huì)包滿意。 | |
| 特別優(yōu)惠 |
1 贈(zèng)送精美的宣傳圖片。 2 贈(zèng)送經(jīng)典的裝修風(fēng)格。 3 指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 4 指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 5 終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。 |
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￥20-30萬(wàn)
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