湖南千層蛋糕培訓(xùn)
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| 千層蛋糕介紹 |
西點(diǎn)界中經(jīng)典甜品千層蛋糕，由多層面皮夾以奶油組合而成，口感集松軟及嫩滑于一身。千層蛋糕教人心醉，在于其多層面皮與柔軟香滑的內(nèi)餡層層交疊的基本架構(gòu)，可演繹出無限創(chuàng)意與變化。欲制作松軟的面皮，工藝一定要細(xì)致，方能達(dá)到千層細(xì)如薄紙、層次分明、香味齊發(fā)的境界。至于內(nèi)餡口味，完全是激蕩創(chuàng)意的賽場，其中之竅門與巧妙，端看甜點(diǎn)師傅組合搭配玩弄食材餡料的巧思，與天馬行空的原創(chuàng)力。
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財(cái)富熱線：
微信：（微信同號(hào)）QQ：2872612858
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找張杰（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車，
| 千層蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 芒果千層蛋糕、榴蓮千層蛋糕、草莓果醬千層蛋糕、藍(lán)莓果醬千層蛋糕 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店粉的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐：1.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
| 實(shí)際操作內(nèi)容 |
1、千層蛋糕的系統(tǒng)講述； 2、千層蛋糕原料的選購； 3、千層蛋糕食材的預(yù)加工； 4、千層蛋糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、千層蛋糕加工的工藝步驟； 6、千層蛋糕經(jīng)營定價(jià)原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-10天天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 特別優(yōu)惠 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)，餐飲專家免費(fèi)指導(dǎo)開店！學(xué)習(xí)即可贈(zèng)送價(jià)值千元精美禮品。 |
| 部分學(xué)生作品 |
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