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正宗武漢鴨脖加盟培訓(xùn)(圖)
2016-12-21 13:02 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:252

餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：井岡山茨坪筆架山大酒店

武漢鴨脖加盟培訓(xùn) 武漢鴨脖加盟費(fèi)

傳說(shuō)武漢鴨脖源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，楚王項(xiàng)羽與秦軍作戰(zhàn)中，因糧草困乏，為激勵(lì)三軍擊敗秦軍，虞姬所創(chuàng)武漢鴨脖，士兵為之大振，一鼓殺敗秦軍?，F(xiàn)實(shí)生活中的武漢鴨脖制作頗為講究，有幾十種中藥調(diào)制鹵水，再經(jīng)過(guò)廚師的反復(fù)的調(diào)整，終成美味。

培訓(xùn)內(nèi)容：全鴨,鴨脖,鴨頭,鴨翅,鴨舌,鴨腸,鴨胗,鴨掌，全雞，雞頭，雞翅，雞胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海帶等

正宗武漢鴨脖加盟培訓(xùn)（圖）_1

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、武漢鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?

2、加工武漢鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。

3、培訓(xùn)武漢鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

4、武漢鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。

5、培訓(xùn)武漢鴨脖的選材及腌制處理方法。

6、武漢鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧。

7、武漢鴨脖烤制技巧。

8、投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理方法。

培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。




長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn)：

聯(lián)系人:湘味軒張丹

電話（微信）：

Q-Q :3390345377

聯(lián)系我有優(yōu)惠:學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)！一份學(xué)費(fèi)二人學(xué)

地址：長(zhǎng)沙星沙尚都花園7棟整個(gè)二樓

如果您覺(jué)得“這項(xiàng)資料”描述的不夠全面,您可以“手機(jī)（微信）或QQ”咨詢我獲取詳細(xì)資料和了解項(xiàng)目詳情！

 

2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，

此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定! 我是湖南湘味軒張丹： 聯(lián)系我有優(yōu)惠！

 

授課流程（學(xué)員做的味道和師傅做的一樣才算學(xué)會(huì)）

一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無(wú)保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。


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