哪里有蘿卜牛雜培訓(xùn) 哪里學(xué)蘿卜牛雜技術(shù)請到廣州味之興餐飲小吃培訓(xùn)。咨詢電話：188-2414-0068 孔經(jīng)理
味之興蘿卜牛雜培訓(xùn)詳細(xì)內(nèi)容：蘿卜牛雜的制作并不復(fù)雜，主料是蘿卜和牛雜。蘿卜不分紅白，新鮮即可。牛雜主要包括牛肚、牛腸、牛肺、牛肝、牛骨等。這些食材在別人眼中是下水料，可在“識飲識食”的粵人眼里卻是清心、補血、明目的“心肝寶貝”。蘿卜牛雜美味的關(guān)鍵在于湯底和火候。一味好湯，可以讓人三日不知肉味，廣州牛雜的湯底多用八角、姜片、茴香、黃豆、花椒以及各家密制醬料熬制而成，湯汁粘稠，口味鮮明。牛雜先用文火熬制九成熟，然后再同這些湯底放于砂煲內(nèi)文火慢慢煲，等到牛雜酥軟之后再放入蘿卜。這樣精心烹制出來的蘿卜牛雜爽滑筋道，醬汁香辣入味，再佐以各種調(diào)味醬，真是讓人吃起來回味無窮，欲罷不能。
在味之興小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)的蘿卜牛雜技術(shù)，不僅省掉了一大筆加盟費，技術(shù)費用只需1380元，正宗西關(guān)蘿卜牛雜配方，學(xué)習(xí)后獨立開店，獨立經(jīng)營，味之興不再收取任何費用！終生免費升級技術(shù)！
培訓(xùn)內(nèi)容包括：
一、牛雜食材的選購；二、牛雜食材的前處理；三、牛雜和蘿卜等材料的制作；四、牛雜湯的經(jīng)典配置；五、牛雜醬料的制作；六、牛雜的成品出售。
廣州市味之興餐飲小吃培訓(xùn)報名咨詢：188-2414-0068 孔經(jīng)理 QQ：766-4570-96 培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)永泰永平百世商業(yè)廣場D5棟4樓（永泰客運站旁）
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