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| 項目介紹 |
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雞煲：別名“重慶雞公煲”“奇味雞煲”“百味雞煲”是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，同時結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有百吃不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。美美香小吃培訓的雞煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。其具有精良的加工和獨特的秘方，從而具有香味濃郁，鮮嫩適口，百吃不厭，是美食市場的新亮點。 |
| 培訓內(nèi)容 |
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1、原料市場采購技巧【學員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格指導】 2、原料及輔料的前期處理技巧 3、雞的腌制方法 4、高湯熬制方法 5、秘制雞煲醬制作方法，骨頭煲、清補涼雞煲的制作方法。 6、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè) 7、后期電話輔導，開店疑難問題解決 |
| 投資優(yōu)勢 |
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1.雞煲不僅可以做雞，還可以做筋頭巴腦，羊肉,排骨等多種肉類。 2.雞煲不僅可以大塊朵頤吃肉喝湯還可以當火鍋涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火鍋的一切涮品。 3.開雞煲店老板自己掌握技術(shù)可以省去聘請廚師的高額工資，還不用看大廚的眼色。 4.雞煲的利潤非常大但還讓人們覺得不貴，比如一盤菠菜6元，只需4兩菠菜按2元一斤記算成本8毛錢，真是翻了好幾倍，幾乎所有的涮品都可以達到這樣的利潤。 |
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聯(lián)系人： 小劉 聯(lián)系電話：186..7383.6332 QQ：4141..36377 手機（微信）：186.7383..6332 可以隨時電話咨詢 如果您覺得“這項資料”描述的不夠全面,您可以“手機（微信）或QQ”咨詢我獲取詳細資料和了解項目詳情！
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| 培訓時間 |
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雞煲學習時間一般為三到四天左右，具體情況需要根據(jù)個人的接受能力情況來定，包教包會，學會為止 |
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本中心其它培訓項目： 1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉） 2、早餐湯粉培訓；（湖南牛肉粉、鴨血粉絲、漁粉、羊肉粉、重慶酸辣粉） 3、主餐培訓項目：（瀏陽蒸菜、木桶飯、煲仔飯、蓋碼飯、錢糧湖土鴨、石鍋魚） 4、夜宵小吃培訓：（炭火燒烤、燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、鴛鴦火鍋、鐵板燒、市場鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹） 5、諸葛烤魚培訓：先烤再火鍋吃的做法，結(jié)合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥。 |
步驟/方法
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