牛肉粉培訓(xùn) 湖南常德牛肉粉培訓(xùn)
湖南牛肉粉，是湘菜系列中非常有特色的一道美食。其實(shí)，在古時(shí)候，湖南人其實(shí)也很少吃牛肉制品，當(dāng)時(shí)牛是珍貴的動(dòng)物。后來(lái)從新疆遷徙來(lái)的一群游牧民族，開(kāi)始帶動(dòng)了吃牛肉的風(fēng)潮。
牛肉粉，就是在這種歷史大環(huán)境下產(chǎn)生的。隨著歲月的變遷，牛肉粉就像一壇老酒，愈發(fā)彌散出一股獨(dú)特的文化氣息?，F(xiàn)在，很多人吃牛肉粉，已經(jīng)不是單單圖他的一個(gè)方便快捷，更多的是去體驗(yàn)這種“中西”結(jié)合的，傳統(tǒng)的又不失異域風(fēng)情的美食。
聯(lián)系人：曾天宇
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2016年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話(huà)預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
三、牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容：
1、牛肉粉湯底的料包配制；
2、湯底的熬制時(shí)間、火候控制等；
3、牛肉的選料，腌制等；
4、粉絲的選擇以及炮制方法；
5、成品的制作。
四、牛肉粉培訓(xùn)方式：
按照牛肉粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
五、牛肉粉培訓(xùn)時(shí)間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
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