常德哪里有學特色鐵板燒技術(shù)
鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙人所發(fā)明，后來鐵板燒再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國式的烤肉，日本人稱為（燒肉），還有阪式的鐵板（好燒）。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理，要高出一個檔次，即使在日本很多人也經(jīng)常光顧，請客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會選用上乘的材料，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦、帶子、鮑魚等。同時材料在制作之前不經(jīng)過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，食品是食物的原始味道。
聯(lián)系人：曾天宇
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多
抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
培訓內(nèi)容
鐵板燒魷魚、鐵板燒魷魚須、鐵板燒牛肉串、鐵板韭菜、鐵板燒蔬菜串、鐵板燒豬排、鐵板燒豬肉串、鐵板燒肥腸、鐵板燒炒飯、鐵板燒炒面等
鐵板燒培訓內(nèi)容
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。
2.鐵板燒的設備器具認識及維護。
3.特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工
4.鐵板燒各種調(diào)料的認識及采購信息。
5.鐵板燒店面選址及經(jīng)營管理技巧、經(jīng)營方法。
6.原材料及設備的采購指導。
7.開店的建議及指導。
培訓時間
3－5天，包學會。隨到隨學。
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