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火鍋行業(yè)前景分析，火鍋店加盟看市場從這里開始！(圖)

2016-12-20 14:32 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:440

印象蓉城老火鍋加盟

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：成都兆百川餐飲管理有限公司

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火鍋絕對是現(xiàn)在聚會首選，濃烈的喧囂氣氛，在人流聚集的商業(yè)區(qū)開一家印象蓉城老火鍋店，每天店外都是門庭若市，不管是店外排隊的還是店內(nèi)就餐的，各個洋溢著滿足的笑容。所以火鍋行業(yè)的盈利率一直都非常好?，F(xiàn)在推出的一次性鍋底系列又引起了食客們的追捧，多吃不上火，干凈又衛(wèi)生。

火鍋憑借自身獨特的優(yōu)勢，在如此嚴峻的形勢下還能創(chuàng)出屬于自己的一片天，但火鍋產(chǎn)業(yè)門檻低，導(dǎo)致從業(yè)者眾多，市場瓜分嚴重，未來火鍋將如何發(fā)展呢?

1、特色火鍋加盟產(chǎn)業(yè)鏈

火鍋產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)系緊密，斷開任何一個環(huán)節(jié)都是不行的，因此不少知名成都火鍋加盟企業(yè)都建立了自己獨立的產(chǎn)業(yè)鏈。這樣自產(chǎn)自銷的模式大大降低了成本，不僅能夠保證食品安全及成本控制，同時還可以起到宣傳作用。

2、加盟連鎖仍是主流

前面提到的火鍋加盟產(chǎn)業(yè)鏈，為很多想進入火鍋行業(yè)卻沒有足夠資源的人提供機會。然而從品牌擴張和市場占領(lǐng)的角度上來說，加盟合作是一個明智之選。這不僅帶來的效益還提升了品牌的影響力，對于加盟商來說也是快速復(fù)制盈利的最快途徑。

3、標(biāo)準(zhǔn)化管理運營

近期將出臺“火鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”化規(guī)定，加強了火鍋店的安全衛(wèi)生意識。倡導(dǎo)四川火鍋加盟店推廣“明廚亮灶”，滿足消費者的知情權(quán)。鼓勵四川火鍋加盟店按照原料采購、產(chǎn)品加工、現(xiàn)場管理、餐廳服務(wù)、營養(yǎng)配餐、誠信經(jīng)營等全過程的綜合指標(biāo)進行自查，確保食品安全過程監(jiān)管可持續(xù)。

4、“口碑”被廣泛應(yīng)用

口碑營銷是效果最好的營銷方式?？诒疇I銷都是身邊最真實的展現(xiàn)，也是最容易被接受的，成功率相當(dāng)之高。如今餐飲行業(yè)的口碑營銷已經(jīng)突破了過去那種口耳相傳的方式，增加了團購平臺點評，效果也是非常好。

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