株洲哪里有過橋米線學
湘味軒是長沙最具實力技術(shù)一流的特色小吃及研發(fā)培訓地。湘味軒辦學早,教學經(jīng)驗豐富,教師技術(shù)全面精湛,對學生有耐心,負責任。誠信辦學,口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在湘味軒學技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。
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長沙湘味軒美食培訓機構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人:張杰
湘味軒財富熱線:
微信:(微信同號)QQ:2872612858
長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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過橋米線
鮮美雞湯,米線勁道,清香撲鼻,肉片鮮嫩,口味清香
很久木屋燒烤,在風景如畫的大理國,一位貧家秀才為了能安靜的讀書,每天天不亮就到竹林中苦讀,他的妻子在給他送飯的途中總要經(jīng)過一座長長地曲揪橋,往往到了那里,飯就涼了。當她看見丈夫的衣襟已經(jīng)被露水浸濕,凍的直抖,還要咽下冰涼的飯菜時,心里很不是滋味。聰明賢惠的妻子想出一個好辦法,她每天用雞湯將米線煮透,盛在瓷碗里,再澆上一層油汁。這樣米線在油的保溫下,就不會涼得太快了,而且米線吸收了雞肉汁的鮮香,別有一番美味!每當妻子看著秀才吃著熟熟的米線,就會開心的微笑;而秀才品味到妻子的良苦用心,便更加發(fā)奮讀書了。終于秀才考中了狀元。他滿懷欣喜和感激的心回到家鄉(xiāng),想將與自己相濡以沫的妻子接到京城時,竟得知妻子因操勞過度已經(jīng)死去了......
后來,秀才做了宰相,仍然常常思念妻子,就令廚房照樣做米線來吃,這種制作米線的方法不脛而走,成為云南具有地方特色的一種美食,流傳至今。人們在享受米線美味的同時,也為這凄美的愛情故事唏噓不已.....
【培訓內(nèi)容】
重慶麻辣味 ★成都香辣味 ★三峽豆豉味 ★萬州泡椒味 ★山城酸菜味 ★巫山魚香味 ★番茄味 ★雞湯味 ★西式口味肉沫米線 ★水煮肉片米線 ★水煮魚片米線 ★辣雞米線 ★小排米線 ★牛腩米線 ★酸辣筍尖米線 ★叉燒米線 ★三鮮米線 ★砂鍋米線 ★老雞山菌米線 ★米線套餐 ★五香牛米線 ★什錦米線 ★香菇雞肉米線 ★香菇雞片米線 ★排骨米線 ★骨湯四寶米線 ★甜筍魚片米線 ★翡翠蝦球米線等
【培訓費用】
包教包會,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學習時間,學會為止。一般4天左右可完全掌握
【培訓要點】
①米線的本知識,米線的選擇與存儲方法。
②雞肉鮮湯的熬制,紅油制作。
③水煮肉片、水煮魚片、牛腩、酸辣筍尖、叉燒等制作。
④各種配菜的選用及處理,老雞山菌湯的制作。
⑤雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個品種的制作流程。
⑥涼拌菜制作方法。
【優(yōu)惠酬賓】
加學:牛肉面、熱干面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、鴨血粉絲等項目,總價打八-九折、另送一項;也可以學二送二、學三送三。
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