臺灣手抓餅培訓(xùn)
（美食簡介）
臺灣手抓餅原名蔥抓餅。起源于臺灣，2004年在臺灣被發(fā)掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。
（培訓(xùn)內(nèi)容）
原味手抓餅、雞蛋手抓餅、火腿手抓餅、火腿雞蛋手抓餅、肉松火腿手抓餅、生菜手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅等
（課程安排）
1．臺灣手抓餅所有工具的介紹
2．臺灣手抓餅原料的采購信息，餅皮的自己制作
3．臺灣手抓餅食品的初加工成形
4．臺灣手抓餅的工藝流程
5．臺灣手抓餅加工制作之要點
6．臺灣手抓餅撒粉料的使用
7．臺灣手抓餅各味汁的調(diào)制
（口味搭配）
原味手抓餅
原味手抓餅金黃酥脆，松軟柔韌，面絲千連，讓每個人來不及等待，抓起就吃。
蔥香芝麻味手抓餅
蔥香四溢，層薄如紙，芝麻與香蔥經(jīng)過煎制后噴香入味，十分美味。
全麥味手抓餅
全麥，五谷低脂高纖，含高維他命、纖維素、礦物質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，多食，可通腸胃、降膽gu醇、提高人體抵抗力。全麥味手抓餅，選用優(yōu)質(zhì)全麥原食材，磨、篩、取、存、用，精心把控每一個環(huán)節(jié)。
梅干菜味手抓餅
梅干菜，《越中便覽》中稱其，香味撲鼻、解暑熱、潔臟腑、消積食、治咳嗽、生津開胃。用做配料，能發(fā)鮮入味。梅干菜味手抓餅，精選江南優(yōu)質(zhì)梅干菜作原料，曬、腌、晾、蒸、封，細致工序確保品質(zhì)優(yōu)良。
（培訓(xùn)詳情）
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
原味手抓餅 、雞蛋手抓餅 、火腿手抓餅 、火腿蛋手抓餅 、肉松火腿 手抓餅 、生菜手抓餅 、香蔥手抓餅 、甜辣醬手抓餅 、沙司手抓餅 、沙拉生菜手抓餅 、菠蘿手抓餅 、奶油手抓餅 、培根手抓餅 、牛排手抓餅 、五香手抓餅 、蔬菜沙拉手抓餅 、香辣雞腿手抓餅 、烤雞手抓餅 、羊肉手抓餅 、胡椒牛肉手抓餅等 |
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培訓(xùn)費用 |
880元，包教包會，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般5天左右可完全掌握 |
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培訓(xùn)課程 |
1、臺灣手抓餅所用工具的介紹； |
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優(yōu)惠酬賓 |
加學(xué)：臺灣雞排、章魚小丸子、港式甜品、腸粉、雞蛋灌餅、鹵肉卷餅等項目，總價打8-9折、另送一項，也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。 |
（市場前景）
學(xué)習(xí)臺灣手抓餅技術(shù)，一天即可掌握，無論您以前有沒有經(jīng)驗，是否從事過小吃業(yè)，男女老少1～2人均可輕松操作。投資設(shè)備用具總成本200～500元即可。絕佳經(jīng)營地點是：汽車站、火車站、碼頭、加油站、超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學(xué)校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請相信，這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項目，善于把握機會的生意人絕不會錯失良機！
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