味之興隆江豬腳飯培訓(xùn)學(xué)校以“傳承中華美食文化發(fā)揚中華特色餐飲”為企業(yè)文化，以味道求生存，以信譽促發(fā)展，培養(yǎng)更多餐飲美食愛好者。在傳播中華美食文化同時使更多人通過經(jīng)營特色小吃成功創(chuàng)業(yè)，實現(xiàn)自己心中理想。本公司所有培訓(xùn)都注重每個細(xì)節(jié)，從選料開始，再到制作都做到物盡其用，每個成品從色、香、味、形、養(yǎng)的判斷方法并詳細(xì)講解。
你只需要到我們味之興學(xué)習(xí)下豬腳飯的全套技術(shù)重要的是鹵水的制作，只需要將這些都學(xué)會，那么你開一家隆江豬腳飯店，就沒有什么問題了。做豬腳飯，重要的是鹵水配方，你的豬腳飯好不好吃，就看你做的鹵水配方怎么樣。
隆江豬腳飯的利潤介紹：
隆江豬腳飯是現(xiàn)在一個很受大眾歡迎的一個餐飲項目，但是在經(jīng)營豬腳飯之前，大多的創(chuàng)業(yè)者都會有這樣一個疑慮：在目前的市場上，豬腳飯10-15元，利潤空間會大嗎？為了消除大家的這個疑慮，即使是加上房租、水電燃?xì)赓M，日常的開支，也完全可以做到很高的盈利。
廣州味之興豬腳飯學(xué)習(xí)內(nèi)容
1：隆江豬腳鹵水+潮州鹵水
2：隆江豬肘子,鹵水五花肉,
3：豬耳朵,豬頭肉,大腸,雞蛋,豆腐,鹵雞腿,
4：秘制婪醬,秘制炒酸菜,例湯,炒菜底等等，
5：鹵水的香料認(rèn)識，與湯底配比，湯味調(diào)制。
6：鹵肉品鹵制的時間，
7;色味調(diào)制技術(shù)
8:蒸米飯技術(shù)、擺盤等等全套技術(shù)
培訓(xùn)費用：1680元
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對一，小班教學(xué)，全實踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進行量身定做培訓(xùn)計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo)，店面設(shè)計策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。
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