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戒不掉的麻辣燙,問問你的胃還好嗎?(圖)

2016-12-16 15:11 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:231

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街邊小吃人人愛，一不小心就吃壞肚子了。但是很多人還是戒不了這種毒，特別是現(xiàn)在的年輕人，很多人都喜歡吃麻辣燙。因為它味道可口并且食材豐富，在寒冷的冬天來一碗麻辣燙，麻辣的口感和暖暖的湯汁流淌在嘴巴，滿足口欲的同時也能讓身體暖和起來，甚是美妙。但是，近年來不間斷地流傳出吃麻辣燙導(dǎo)致健康出問題的新聞，卻讓許多“吃貨”望而卻步。好吃的東西也不適合經(jīng)常吃，偶爾來一點打打牙祭就可以了，這樣才能保證自己的健康，那么常吃麻辣燙有那些壞處呢?

1.容易引起腸胃不適

商家為了追求麻辣燙的味道鮮美，會把蔬菜在水里輕輕燙一下就給顧客吃，顧客很有可能沒有完全殺滅細(xì)菌，而把不干凈的蔬菜和食品吃了下去。因為食用了不潔食物，最常見的就是引發(fā)急性腸胃炎，出現(xiàn)頭痛、頭暈、乏力、胸悶、氣短、心悸、惡心、腹瀉、嘔吐、胃液和腸液大量失水，血鉀極低等，以至于體內(nèi)的電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重者甚至還可能出現(xiàn)昏迷和呼吸衰竭等。過于辛辣的食物對腸胃黏膜有很大的刺激，過量食用容易出現(xiàn)火氣大，還可能產(chǎn)生便秘。專家建議，不要盲目為了追求味道鮮美而多吃不熟或半生半熟的食物。

2.食品添加劑加工危害多

據(jù)國內(nèi)食品方面的專家介紹，價格低廉的魚丸、蟹棒等食品，都是人為將多種食品添加劑混合加工而成的一種人造食品。譬如，人造蟹肉棒的主要成分是魚糜、淀粉、蟹味精、蟹香精等輔料，說得通俗一些，這種丸子就是將各類添加劑用淀粉揉成團，就成了麻辣燙所用的丸子。這種含各種添加劑的食品，對人體健康百害而無一利。另外，對于湯料有害的成分暫且不提，僅反復(fù)煮沸的湯料就能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

3.使用增鮮化學(xué)品－福爾馬林毒性大或誘發(fā)癌癥

受利益驅(qū)使，有商販為了使海產(chǎn)品保存時間長、看上去新鮮，會使用國家禁用的工業(yè)堿、福爾馬林發(fā)泡。工業(yè)堿價格比食用堿低，但含有大量對人體有害的雜質(zhì)。福爾馬林的毒性相當(dāng)大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變，大量食用，還會損傷人的肝臟，甚至誘發(fā)癌變。而用福爾馬林泡過的海產(chǎn)品除了韌性較大外，還可聞到一絲刺鼻的氣味，小商販給魷魚串涂抹上麻辣調(diào)味品后便將這些異味掩蓋了，不易察覺。

4.湯底“太營養(yǎng)”

a、麻辣燙的湯底一般都是一些市場賣剩的骨頭或者一些非常廉價的肉塊肉末作為主料，為了好吃，一般販子會加入大量的調(diào)味品，使得湯底膽固醇，脂肪，辣椒特別的多，人體吃下去，如果頻率朵拉了，自然是容易長胖，肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。

b、人體如果大量食用或經(jīng)常食用被福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品，會損傷人體的肝臟，甚至誘發(fā)癌變。

5.其他危害

a、吃多了麻辣燙，會引起食欲變怪異，口味特別重，這樣長期以超辣，超咸的口感飲食，使得體內(nèi)的胃長期處于一個刺激狀態(tài)，容易引起長痘痘，胃潰瘍。

b、其外，人體的口腔、食道和胃黏膜比較合適接觸的溫度在50-60度范圍，但是麻辣燙通常是起來就吃，這樣會因為太燙，而損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。

以上就是小編的總結(jié)，麻辣燙雖然好吃，但是大家在吃的同時也一定要注意麻辣燙的危害，盡量避免對自己的身體構(gòu)成不必要的傷害。小編希望愛吃麻辣燙的小伙伴們還是慢慢的戒掉吧，在家做一些健康的食物，賽過一碗五香俱全的麻辣燙。

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