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正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)火鍋紅油的提煉方法(圖)

2016-12-15 16:11 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:309

捏吉小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海捏吉餐飲管理有限公司

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正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)火鍋紅油的提煉方法，在什么地方有學(xué)重慶麻辣火鍋？重慶火鍋培訓(xùn)，重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下，火鍋，本來(lái)就是重慶“下里巴人”“碼頭文化”的典型代表。最早，一頭擔(dān)菜一頭擔(dān)爐。一條扁擔(dān)行走碼頭。

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正宗重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)火鍋紅油的提煉方法（圖）_1

火鍋是目前國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)中最火爆的品種之一，因其獨(dú)特的吃法和與眾不同的美味而深受人們喜愛(ài)?；疱佋缫巡皇嵌斓膶＠瑹o(wú)論春夏秋冬，火鍋店的生意絲毫不受影響，家家顧客盈門。

中國(guó)人熱愛(ài)火鍋，原因很多。最主要的，一是火鍋能夠最集中典型地體現(xiàn)中國(guó)人大一統(tǒng)的思想。二是火鍋可以使中國(guó)人以婚姻與血緣關(guān)系為基礎(chǔ)組成的大家庭，幾代同桌，長(zhǎng)幼同鍋。心往一鍋想，勁往一鍋使，融融和和，盡享天倫之樂(lè)。

重慶火鍋的培訓(xùn)內(nèi)容

火鍋香料的識(shí)別和配方；火鍋糍??粑辣椒的制作方法；火鍋底料的炒制方法；火鍋紅油的提煉方法；味型的調(diào)配方法；老油的回油方法；老油的煉油方法；火鍋老油的翻油方法；老油的洗油方法；老油的燜油方法；新油的處理方法等。

火鍋特色菜品的制作技術(shù)和后期保管方法。

各種鴛鴦火鍋的制作技術(shù)和配方。

各種魚火鍋的制作技術(shù)和配方。食品采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量的把關(guān)餐具設(shè)備的采購(gòu)等。以全套技術(shù)掌握,能順利開(kāi)店,獨(dú)立營(yíng)運(yùn)為準(zhǔn)。

總之，能夠現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)真正正宗的重慶火鍋，包括炒料和配方。讓你真正不請(qǐng)師傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1藝高培訓(xùn)中心的培訓(xùn)以一流的品質(zhì)，低廉的培訓(xùn)價(jià)格，幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

2學(xué)習(xí)過(guò)程理論結(jié)合實(shí)踐：藝高培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主，以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過(guò)實(shí)際操作考核。

3開(kāi)店指導(dǎo)：學(xué)習(xí)完畢，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷售絕招，成本控制方法，財(cái)務(wù)管理技巧。

4藝高餐飲具有多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營(yíng)銷方案，原料的采購(gòu)渠道等服務(wù)。

長(zhǎng)期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對(duì)一，小班教學(xué)，全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式，按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計(jì)劃，切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念，多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無(wú)憂

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