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特色鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)
2016-12-15 15:05 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:218

長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

特色鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)

長(zhǎng)沙湘味軒培訓(xùn)總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)第2個(gè)技術(shù)只要半價(jià)，半價(jià)優(yōu)惠，活動(dòng)只限10天，機(jī)會(huì)不多，還等什么， 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定! 鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)

 

聯(lián)系人：湘味軒－商有名 

手機(jī)/微信：

QQ：2931326332

地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

如果您想來(lái)公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以直接說(shuō)找（萌萌），到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目詳情如果您想來(lái)公司考察或者學(xué)習(xí)，您可以預(yù)先電話聯(lián)系我，到公司了你可以直接說(shuō)找（萌萌），到時(shí)我負(fù)責(zé)接待你和給你介紹項(xiàng)目詳情 
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鴨霸王 
鴨霸王學(xué)習(xí)系列：  
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫  
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心  
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹  
素菜 等等  


鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。  

培訓(xùn)內(nèi)容： 
1.所用器具、設(shè)備的使用購(gòu)置。 
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。 
3.、鴨雜選材及處理方法。 
4.專用湯料的調(diào)配。 
5.鴨雜的鹵制過(guò)程。 
6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息； 
7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。 
8.鴨霸王、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。 
聯(lián)系我學(xué)習(xí)兩項(xiàng)可以送兩項(xiàng)。 

  
湘味軒小吃培訓(xùn)中心技術(shù)領(lǐng)先，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì); 
培訓(xùn)老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止； 
標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量； 
學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持； 
畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方； 
指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)； 
學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來(lái)復(fù)習(xí)可憑合同書(shū)免費(fèi)再學(xué) 
  
 三百五百是學(xué)技術(shù)，三千五千也是學(xué)技術(shù)，差別在哪里，來(lái)了就知道！學(xué)技術(shù)花錢(qián)多少不是關(guān)鍵，是否受群眾喜愛(ài)才是最關(guān)鍵 ，我們專注所以我們更能專業(yè)，我們專業(yè)，所以我們更自信！ 


開(kāi)店流程 
  
首先，在顧客就餐結(jié)束后多問(wèn)問(wèn)顧客， 

可以非常直接的了解自己的優(yōu)缺點(diǎn)。好的地方繼續(xù)堅(jiān)持，不好的地方果斷改進(jìn)，與你的顧客加深印象.其次，開(kāi)特色小吃店之前的裝修一定要細(xì)致，要對(duì)顧客有足夠的吸引力，要達(dá)到從外觀一看就感覺(jué)你的東西很好的效果，認(rèn)真聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)，并認(rèn)真整改，但在虛心改進(jìn)的同時(shí)一定要注意保留自己特色小吃的特色和核心的東西。 

第三，不要不拘小節(jié)。做特色小吃就像干小事，越小越有學(xué)問(wèn)。怎么擺才好看?怎么洗才能洗得干凈?怎樣做才最省錢(qián)?怎么才算把活做細(xì)了?如果你的思維朝這個(gè)方向轉(zhuǎn)變了，那么你就掌握了這個(gè)行業(yè)的精髓了 

第四，時(shí)刻給顧客以真誠(chéng)的微笑。要相信微笑在特色小吃行業(yè)一定會(huì)給你帶來(lái)無(wú)窮的財(cái)富。特色小吃的口味是根本，但周到細(xì)致的服務(wù)是你成就小吃事業(yè)不可忽視的重要力量 

第五，一定要注意勤儉。勤即勤勞。不要怕累，累堅(jiān)持著做。儉，即節(jié)儉，要記住，不積跬步無(wú)以至千里的道理。同時(shí)，浪費(fèi)足以導(dǎo)致你的虧損，所謂千里之堤毀于蟻穴 

第六，轉(zhuǎn)變觀念。太多的人想著要體面的賺錢(qián)，開(kāi)著奔馳、寶馬與社會(huì)各界的名流握手言歡，住高樓進(jìn)飯店那才是創(chuàng)業(yè)的話，這樣的人已經(jīng)失敗了。唯有兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇，才是你必須做的 

長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)中心提醒你：開(kāi)特色小吃店之前的裝修一定要細(xì)致，要對(duì)顧客有足夠的吸引力，要達(dá)到從外觀一看就感覺(jué)你的東西很好的效果，認(rèn)真聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)，并認(rèn)真整改，但在虛心改進(jìn)的同時(shí)一定要注意保留自己特色小吃的特色和核心的東西。 

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