項(xiàng)目名稱(chēng):炒粉拌粉
項(xiàng)目品牌:香飄萬(wàn)家小吃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:炒粉拌粉全套技術(shù)
培訓(xùn)品種:見(jiàn)具體介紹
學(xué)習(xí)時(shí)間:3-7天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備:不受任何控制
具體價(jià)格,請(qǐng)電話(huà)詳細(xì)咨詢(xún),因品種不同而不相同
一、項(xiàng)目介紹:
炒粉是江西地區(qū)有名的漢族小吃。久負(fù)盛名的米粉,具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。米粉歷史悠久,主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡(jiǎn)潔,可以涼拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、豬油、蔥花、咸菜沫,最不可少的是大家喜歡的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩,粉韌、味鮮。
二、炒粉拌粉培訓(xùn)內(nèi)容:
一、米粉的認(rèn)識(shí)和選擇,好的米粉是制作出美食的基礎(chǔ);
二、煮粉的技巧和怎么將粉一份一份的分離技術(shù);
三、醬油的秘制配方及制作技術(shù);
四、香辣油的制作技術(shù);
五、鹽菜的制作工藝;
六、花生米的炸制技術(shù);
七、拌粉的操作方法;
八、炒粉的操作方法;
三、培訓(xùn)方式:
一、專(zhuān)業(yè)老師講解,師傅親自操作,手把手教
二、學(xué)員每天親手練習(xí),邊學(xué),邊做,邊記
三、學(xué)員和師傅都認(rèn)為已經(jīng)掌握了相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)
四、提供學(xué)員所需要的設(shè)備和原料的供應(yīng)市場(chǎng),不用擔(dān)心原料和設(shè)備來(lái)源問(wèn)題
五、免費(fèi)包給配方,傳授店面經(jīng)營(yíng)管理,全方位支持開(kāi)店
四、培訓(xùn)時(shí)間:
學(xué)員隨到隨學(xué)(也可根據(jù)學(xué)員實(shí)際情況而定),名師一對(duì)一教學(xué),一般3-5天左右,根據(jù)學(xué)員的個(gè)人學(xué)習(xí)情況而定,培訓(xùn)時(shí)間不限,直到學(xué)會(huì)為止,保證學(xué)員可以獨(dú)立開(kāi)店,一經(jīng)培訓(xùn),可終身免費(fèi)復(fù)學(xué)。
五、培訓(xùn)費(fèi)用:一次性收費(fèi),除學(xué)費(fèi)外,中途不收取任何費(fèi)用(包住宿、包吃、包材料費(fèi))
六、學(xué)校鄭重承諾:
一、學(xué)員可以先考察,實(shí)地參觀(guān)現(xiàn)場(chǎng);
二、可先品嘗試吃,滿(mǎn)意后再報(bào)名(可要求師傅當(dāng)面現(xiàn)場(chǎng)制作)
三、一次性收費(fèi),除學(xué)費(fèi)外,中途不收取任何費(fèi)用(包住宿、包吃、包材料費(fèi))
四、確保每一位學(xué)員百分百學(xué)會(huì),學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,學(xué)會(huì)為止;
五、確保每天現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí),一對(duì)一教學(xué),手把手教會(huì);
六、確保傳授正宗配方
七、確保技術(shù)升級(jí)免費(fèi)上課培訓(xùn)
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