佛山哪里學(xué)鹵肉技術(shù) 正宗鹵水哪里教的好 隆江豬腳飯快餐怎么做?正宗的快餐豬腳飯鹵水培訓(xùn)。隆江豬手飯店現(xiàn)在市場(chǎng)這樣,培訓(xùn)隆江豬手飯的做法配方。隆江豬腳飯是廣東省惠來(lái)縣的著名美食,得名于其原產(chǎn)地——揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯,組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩,入口香爽,是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗取?
廣州市味之興技術(shù)培訓(xùn)(咨詢)電話:188-2414-0068 撥打此熱線可以享受zui新優(yōu)惠活動(dòng),一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)
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培訓(xùn)地址:廣州市> 廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號(hào)薈賢綜合市場(chǎng)d5棟4樓,味之興餐飲培訓(xùn)
一、隆江豬手飯技術(shù)培訓(xùn)介紹:
傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,隆江豬手飯調(diào)料采購(gòu)渠道,隆江豬手飯開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
二、隆江豬手飯培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
說(shuō)到廣東美食,就不能不提一下隆江豬手飯。隨著現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來(lái)越快,很少人會(huì)利用寶貴的時(shí)間自己做飯吃,一般都是到外面吃快餐。比起傳統(tǒng)的快餐,要專門的師傅來(lái)炒菜,隆江豬腳飯的一大好處就是,完全可以自己經(jīng)營(yíng),不需要專門的炒菜廚師。
你只需要到我們食為先學(xué)習(xí)下豬腳飯的全套技術(shù),重要的是鹵水的制作,只需要將這些都學(xué)會(huì),那么你開(kāi)一家隆江豬腳飯店,就綽綽有余了。做豬腳飯,最重要的是鹵水配方,你的豬腳飯好不好吃,就看你做的鹵水配方怎么樣。
一般的豬腳飯,兩三個(gè)人就可以經(jīng)營(yíng),但是快餐店鋪的話,沒(méi)有個(gè)三五個(gè)人,你是玩不轉(zhuǎn)的,而且豬腳飯因?yàn)槭鞘虑熬望u好的,客人來(lái)了切好就可以吃,這樣一來(lái),顧客等待的時(shí)間短,而且換桌率高,由此可以看得出來(lái),利潤(rùn)是非??捎^的。
三、隆江豬手飯培訓(xùn)內(nèi)容:
1、 豬腳肉的選料;
2、 底料配方配制;
3、 隆江豬腳飯鹵水調(diào)配;
4、 成品切制,出爐。
四、隆江豬手飯培訓(xùn)方式:
按照隆江豬手飯標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
味之興培訓(xùn)項(xiàng)目種類:鹵豬腳,鹵制雞爪,雞翅,整雞,鴨頭,鴨爪,半邊鴨整鴨,鴨腸,鴨心,鴨腎,豬頭肉,豬頭皮,豬耳朵,豬口條,鹵牛肉,鹵豬肚等幾十種鹵味的制作。學(xué)費(fèi)1680元,以實(shí)物操作,一般學(xué)5天左右便可全部掌握技術(shù)。本部包教包會(huì)。
味之興隆江豬腳飯培訓(xùn)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止、提供配方、不壟斷原料、不限時(shí)間、口味保證、一對(duì)一教學(xué)、包學(xué)會(huì),這些都只是二次元鹵水商家一貫有的作風(fēng),隨著生活水平的不斷進(jìn)步,人們更注重對(duì)膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求,不斷要吃出美味、吃出健康,還要吃得味好之中有特色,吃得傳統(tǒng)之中見(jiàn)新意,隆江豬腳飯色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長(zhǎng)。必定不會(huì)添加任何添加劑的,而隆江豬腳本身來(lái)源于惠來(lái)的一個(gè)小鎮(zhèn)上,因此這些都是比較傳統(tǒng)的菜譜,就算是沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的小女孩也可以學(xué)會(huì)如何鹵制隆。
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