湖北粉面培訓(xùn)
粉面歷史背景：
湖南米粉是全省聞名的一種地方風(fēng)味小吃。湖南米粉生產(chǎn)有著悠久的歷史，早在清光緒年間，湖南就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長(zhǎng)。長(zhǎng)期以來，湖南人不論男女老幼，都喜歡食用米粉。湖南米粉味道鮮美，香滑不油，與長(zhǎng)沙的臭豆腐共為湖南兩大特色風(fēng)味小吃。
湖南米粉也是全國非常文明的小吃，湖南米粉代表衡陽魚粉，郴州魚粉，常德津市牛肉粉，永州炒碼粉，長(zhǎng)沙米粉等。湖南米粉在全國比較知名粉店“人人湘”（獲得了A輪風(fēng)險(xiǎn)投資2700萬，2015年初，人人湘獲得由洪泰基金領(lǐng)投，英諾天使基金跟投的千萬級(jí)人民幣的Pre-A輪投資。投資方曾向媒體表示，人人湘自主開發(fā)的微信點(diǎn)餐、微信支付、微信產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)、及未來的客戶大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，都將為未來圍繞體驗(yàn)、快速試錯(cuò)、快速迭代、粉絲經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。）“伏牛堂”（伏牛堂由北大法學(xué)碩士張?zhí)煲挥?014年畢業(yè)時(shí)創(chuàng)立，是一個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)品牌，也是國內(nèi)代表性的新興餐飲企業(yè)。
伏牛堂也因其商業(yè)模式的創(chuàng)新獲得資本的青睞，公司估值數(shù)億，先后獲得由險(xiǎn)峰華興資本、真格基金、IDG資本、分享投資、鼎天投資、青驄資本、豐厚資本、北京大學(xué)創(chuàng)業(yè)營(yíng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基金投資的四輪近4000萬元人民幣投資。）“楊裕興”“無名粉店”“原味粉店”“三塘魚粉”“三江魚粉”“魚粉兒”等。
聯(lián)系方式
請(qǐng)花十秒鐘時(shí)間聯(lián)系我，絕不會(huì)讓您失望：
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財(cái)富熱線：
微信：（微信同號(hào)）QQ：2872612858
長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找張杰（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
培訓(xùn)內(nèi)容：
魚粉類（黃骨魚粉面，魚頭粉面，鯽魚粉面，鮑魚粉面，基圍蝦粉面）
牛肉粉類（紅燒牛肉粉面，麻辣牛肉粉面）
羊肉粉類（羊排粉面，羊肉粉面）
原味湯粉類（肉片小腸粉）
湘西土雞粉面，酸辣粉，虎皮雞蛋★荷包蛋★酸豆角★涼拌海帶★榨菜絲★酸蘿卜等
培訓(xùn)課程安排：
1、選擇制作高湯的材料；
2、牛肉粉大骨高湯的獨(dú)家配方及高效熬湯方法；
3、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工；
4、一次性制作出百碗標(biāo)準(zhǔn)味道的湯底技巧；
5、津市牛肉粉干粉選擇和浸泡技術(shù)；
6、高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的制作及保存；
7、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯汁的制作及保養(yǎng)；
8、五香牛肉、牛腩、鮮肉、酸辣粉的烹調(diào)技術(shù) ；
9、秘制紅油與辣椒油的制作方法；
10、特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。
培訓(xùn)時(shí)間：老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
上一篇：太原美容院加盟連鎖(圖)
下一篇：湘潭手抓餅培訓(xùn)(圖)
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容真實(shí)性，準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
