成都過橋米線培訓(xùn)
過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。 過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的。
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；
2.過橋米線調(diào)料的配方及制作技術(shù) ；
3.高湯的熬制技巧及保存；
4.過橋米線各種配菜的制作及要點；
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
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整套技術(shù)一次性收費,（包含資料費、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費）中途不增收任何費用.
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