（皮薄餡大·軟嫩鮮香·潔白光潤(rùn)·遠(yuǎn)近聞名·食餡喝湯·美哉美哉）
●食品簡(jiǎn)介
湯包屬于我國(guó)漢族的一種特色小吃，早在北宋時(shí)已經(jīng)有之，當(dāng)時(shí)稱(chēng)湯包為“灌漿饅頭或灌湯包子”。湯包內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯“同居一室”，食用時(shí)將吃面、吃肉、吃湯三位一體，是一種整合的魅力。吃湯包，湯的存在列為第一位，肉餡次之，面皮次次之。在加工銷(xiāo)售湯包的門(mén)店或攤位前有牌子懸掛，名曰：“輕輕提、慢慢移、先開(kāi)窗、再喝湯”，說(shuō)明了湯包的制作工藝及食用方法是頗有講究的。
關(guān)于湯包的歷史淵源還有許多的傳統(tǒng)故事，在此不予列舉，反正，湯包這種小小的食品里面蘊(yùn)含了豐富的中國(guó)飲食文化。
●項(xiàng)目市場(chǎng)
開(kāi)一家專(zhuān)業(yè)或兼營(yíng)的湯包的店或攤點(diǎn)，只需一張操作案臺(tái)，蒸汽爐，小蒸籠及小廚用具，幾千元的小投資，有1～2人即可制作銷(xiāo)售。湯包的利潤(rùn)非?？捎^，每籠8個(gè)，每個(gè)大小如同小籠包，每籠售價(jià)4～6元，其利潤(rùn)絕對(duì)翻番以上，是一項(xiàng)小本投資，快速上馬賺錢(qián)的創(chuàng)業(yè)好門(mén)路。
●培訓(xùn)介紹
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相關(guān)名稱(chēng) |
相 關(guān) 內(nèi) 容 細(xì) 則 |
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
鮮肉湯包 雞肉湯包 三鮮湯包 牛肉湯包 海鮮湯包 香菇湯包 酸辣湯包 什錦湯包 |
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葷式蒸餃 素菜蒸餃 鮮肉小籠包 雞肉小籠包 牛肉小籠包 …… |
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八寶粥 紫米粥 神仙粥 五谷豆?jié){ 糊湯米酒 |
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培訓(xùn)要點(diǎn) |
● 培訓(xùn)發(fā)面技術(shù)； ● 培訓(xùn)湯餡的形式； ● 培訓(xùn)湯包的成型； |
● 培訓(xùn)系列產(chǎn)品的加工程序； ● 培訓(xùn)加工用具的選購(gòu)及使用； ● 培訓(xùn)湯包及系列食品的經(jīng)營(yíng)方式。 |
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培訓(xùn)方式 |
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 2、采用真材實(shí)料，實(shí)店式親自動(dòng)手操作，現(xiàn)場(chǎng)傳授； 3、一對(duì)一、手把手傳授，講解、示范、實(shí)料加工、直至熟練操作； 4、傳授開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)選址，技術(shù)三年免費(fèi)升級(jí)服務(wù) |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，一般情況下3—5天，根據(jù)各人情況而定。 |
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培訓(xùn)費(fèi)用 |
學(xué)習(xí)費(fèi)用1200元（含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、、、、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)，等），中途再無(wú)其他收費(fèi)。 |
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