江西混沌技術(shù)培訓(xùn)
上海大餛飩是一道經(jīng)典的漢族小吃。制作簡(jiǎn)單,口感良好,老少皆宜。餛飩的形狀很多,有元寶狀的,圓形,三角形,長(zhǎng)方形,圓筒形或者半圓形。白水煮沸后入餛飩加一次冷水再沸騰,出鍋。加入豬油食用。
餛飩營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮.美、富有彈性、皮薄餡大、香氣撲鼻、口齒留香??谖吨攸c(diǎn)突出,讓食客吃一次就能引發(fā)食欲,久吃不厭、回味無(wú)窮,吃了還想吃,品嘗一次永遠(yuǎn)是回頭客,口味任人而調(diào),具有清香、不油膩、口味悠長(zhǎng)很遠(yuǎn)就能聞到香味,餛飩皮,皮薄透明、筋道、不易煮爛之特點(diǎn)。
餛飩發(fā)展至今,制作各異,鮮香味美,遍布全國(guó)各地,深受人們喜愛(ài)的。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本的餡料之選。皮子柔軟滑爽,餡心鮮嫩異常,湯清味美可口。餐飲行業(yè)永遠(yuǎn)都是一輪不落的朝陽(yáng),開(kāi)一家快餐小炒店或在炎熱的夏天晚上開(kāi)個(gè)夜排檔,投資少、見(jiàn)效快、低風(fēng)險(xiǎn)、穩(wěn)賺回報(bào)高。
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長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人:張杰
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乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
| 培訓(xùn)項(xiàng)目 |
上海大餛飩 |
| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
1.原材料的準(zhǔn)備與處理; |
| 培訓(xùn)過(guò)程 |
理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技 巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 隨到隨學(xué),不限時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。 |
| 后期扶持 |
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。 |
| 利潤(rùn)分析 | 此項(xiàng)目可在車站、小區(qū)、學(xué)校、集貿(mào)市場(chǎng)、超市等人流多的地方,開(kāi)店、擺攤、外賣勻可,可大可小經(jīng)營(yíng)投資3-5百元即可開(kāi)張營(yíng)業(yè)。操作簡(jiǎn)單兩人即可,餛飩有它的特色,包法簡(jiǎn)單、快捷、好吃。一人一分鐘可包三十多個(gè)(小碗兩碗),包出的餛飩好看、美觀、好吃,食用時(shí)感覺(jué)肉嫩、肉多、皮薄、筋道。 |
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