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湖南小炒技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-12-09 17:17 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:232

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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湖南小炒技術(shù)培訓(xùn)

現(xiàn)代人工作??壓力大，生活節(jié)奏快，特別是都市上班族、務(wù)工人員在外吃盒飯、快餐的重要消費群體，特色小炒爆的主要原因是人們消費觀念的轉(zhuǎn)變。人們飲食方面更追求健康、時尚、休閑方面，而小炒其靈活的特色也正好符合人們的需求。小炒店經(jīng)營簡單、市場廣闊、不受原料和地區(qū)的局限、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強,小炒店中高低檔次都有，甚至無裝修露天營業(yè),無論在菜市場、學(xué)校、工廠還是小區(qū)內(nèi)外均適合開店經(jīng)營，并且投資小、回報快，確實是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個絕佳選擇！

“小炒”著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，初學(xué)者可快速掌握特色小炒各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養(yǎng)健康的特色小炒。

湖南小炒技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)

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乘車路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

培訓(xùn)課程	家常小炒系列：1.魚香肉絲 2.水煮肉片 3.水煮肉片 4.木須肉片 5.辣子雞丁 6.京醬肉絲 7.回鍋肉 8.紅燒鯉魚 9.紅燒大腸 10.紅燒排骨 11.紅燒肉 12.魚香茄龍 13.西芹百合 14.紅燒腐竹 15.蜜汁山藥 16.香茹菜心 17.家常豆腐 18.海米白菜 19.素三樣 20.燒油麥菜 21.麻婆豆腐 22.酸辣土豆絲
培訓(xùn)內(nèi)容	1.小炒快餐技術(shù)概述； 2.各類原料優(yōu)劣的鑒別； 3.設(shè)備、工具認(rèn)識； 4.配料存放技術(shù)； 5.原料存放、保鮮技術(shù)； 6.菜品搭配禁忌； 7.各類原料預(yù)處理方法； 8.各種味型調(diào)制； 9.各類菜品的保存技術(shù)； 10.調(diào)料市場行情。
培訓(xùn)時間	隨到隨學(xué)，不限時間，包教包會，學(xué)會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定。
后期扶持	1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。
利潤分析	我們的生活離不開小炒，沒有誰會天天吃大餐。生活或者工作在附近，不愿意做飯或者沒有時間做飯，但又想解決普通一餐的人，比如學(xué)生、年輕白領(lǐng)、單身或小家庭等?？驮催€是很豐富的。超低的價格，快捷的速度，高質(zhì)量口味，酒店的利潤率。只要達(dá)到一定的量，利潤不比百八十平米的飯館賺得少。