蒜瓣魚火鍋哪里可以教學(xué)
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項目詳情
蒜瓣魚作為傳統(tǒng)魚火鍋常見的一種做法,因為喜好人群越來越多,其逐漸成為了當(dāng)下最為穩(wěn)定、最受歡迎的魚火鍋之一,它符合現(xiàn)代人日常的飲食習(xí)慣,致力打造最 穩(wěn)定的火鍋時尚。蒜瓣魚顧名思義所有主材料就是蒜瓣和魚,蒜瓣自古以來對人體健康是非常有益的,而所用活魚,營養(yǎng)價值極高,并且味道鮮美,二者合二為一, 營養(yǎng)美味發(fā)揮到最大,其成為最火爆的魚火鍋實在是實至名歸。
培訓(xùn)內(nèi)容:蒜瓣魚火鍋技術(shù)培訓(xùn)
實際操作內(nèi)容
1、蒜瓣魚火鍋的歷史介紹以及特色特點、市場賣點介紹
2、蒜瓣魚火鍋所需原料羊肉的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。
3、蒜瓣魚火鍋所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調(diào)制
4、蒜瓣魚火鍋高湯熬制方法與技巧。
5、蒜瓣魚火鍋制作全過程及制作技巧傳授
6、學(xué)員實踐蒜瓣魚火鍋的制作及管理流程及制作注意事項。
7、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。
8、反復(fù)實踐操
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