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淺談煎餅俠與老味煎餅相輔相成妙趣橫生

2016-12-06 14:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:533

老味石磨煎餅

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：天津老味石磨煎餅加盟總部

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　大鵬的《煎餅俠》破十億，看著電影生生餓了的吃貨們，是不是想起咱天津衛(wèi)的煎餅果子了，讓天津人念念不忘的味道到底有多美味，在哪里可以吃到最獨(dú)具匠心的味道，快來跟隨編輯一起尋找天津衛(wèi)最愛的煎餅馃子鋪吧!
煎餅馃子家庭制作方法
1、香蔥切成末，綠豆面與小麥面粉放入大碗中。
2、兩種混合均勻后，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的面糊。
3、鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。
4用勺子向鍋內(nèi)舀入1/4量的面糊。
5、立即用手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，使面糊均勻鋪滿鍋面。
6、打入一只雞蛋。
7、用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。
8、在雞蛋液還沒凝固時(shí)，放入蔥花。
9、再放入蝦皮，稍煎。
10、把餅翻過來再繼續(xù)烙制1分鐘即可出鍋。
11、攤好的餅放到案板上。
12、分別刷上甜面醬、芝麻醬、辣椒醬。
13、放入半根油條。
14、再放入少許的生菜。
15、用手把煎餅、油條和生菜緊緊地卷起來即可。
16、其它依次做好。
溫馨小貼士
1、餅皮在攤制的過程中，一定要用小火，否則餅會(huì)受熱不均，薄厚不一致。
2、煎餅翻面的時(shí)候要小心，一定等一面煎的微黃時(shí)再翻，否則容易破損。
3、味道還是老味石磨煎餅的才地道哦~本文地址：http://www.tjlaowei.com/XWZX/2.html。

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