正宗鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)哪家好
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列:鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1.所用器具、設(shè)備的使用購置。
2.講解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鴨子、鴨雜選材及處理方法。
4.專用湯料的調(diào)配。
5.鴨雜的鹵制過程。
6.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
湘味軒更多項目學(xué)習(xí)
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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湘味軒財富熱線：
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鴨霸王是著特色的名小吃之一,口味獨特,特以辣、香、鮮、嫩之特點突出;還可根據(jù)顧客口味特點調(diào)試,分別有微辣及重辣兩種味道系列,深受大眾消費(fèi)者的喜愛。
奶茶學(xué)習(xí) 特色燒烤學(xué)習(xí),鐵板燒學(xué)習(xí),
麻辣燙學(xué)習(xí),油炸串串香學(xué)習(xí),砂鍋粥學(xué)習(xí),開心花甲學(xué)習(xí),
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