臭豆腐培訓(xùn) 學(xué)臭豆腐哪里好
聯(lián)系人:曾天宇
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動:一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.如何選料的講解
2.豆腐的侵泡時間與過程
3.臭豆腐的制作工藝
4.油溫的控制
5.炸制時間的控制
6.湯料的制作方法
7.秘制原料制作過程
8.怎么控制成本與提高利潤
9.銷售方法與技巧的詳細講解過程。
培訓(xùn)過程
1.臭豆腐原材料和設(shè)備的認識和選用
2.講解香辛料的作用及分類,選料與加工
3.臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧
4.臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握
5.臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放
6.臭豆腐老長沙秘制調(diào)味料的制作
7.臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型
8.臭豆腐具體操作工藝與注意事項的掌握。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
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