湖南哪里有煲仔飯學(xué)長沙哪里有煲仔飯學(xué)

廣式煲仔飯

掀開蓋，菜香撲鼻，調(diào)味汁澆在飯上，滋滋的響。金黃的鍋巴，勾人食欲大動(dòng)，吃起來，濃郁裹腹

一、煲仔飯
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。以前在廣州的街頭小巷里，隨處都有賣煲仔飯的小鋪，香味也會在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng)，更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。煲仔飯做法既簡單又便捷，雖然分量不大，但吃起來既能有肉料，米飯中還帶了肉香，確實(shí)能令人食欲大增。所以廣東的父老鄉(xiāng)親們都喜歡吃煲仔飯，喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯味。煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯咖喱牛肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。廣式煲仔飯哪里可以學(xué)（圖）_1

二煲仔飯的培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	◆廣式臘味煲仔飯◆飯頭菜（蘿卜干）肉沫煲仔飯◆咸魚茄子煲仔飯◆火爆腰花煲仔飯◆干香回鍋肉煲仔飯◆牛肉滑蛋煲仔飯◆滑雞冬菇煲仔飯◆咖喱雞塊煲仔飯◆魚香肉絲煲仔飯◆川味肥腸煲仔飯◆干椒辣子雞煲仔飯◆香辣牛肉煲仔飯◆黑椒牛柳煲仔飯◆豉汁排骨煲仔飯◆泡椒鱔魚煲仔飯◆田雞窩蛋煲仔飯◆土豆雞塊煲仔飯◆另授特色炒菜和湯（20余種）等等
培訓(xùn)課程	1.大米的選擇與泡制處理方法。
	2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧.
	3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
	4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。
	5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。
	6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
	7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。
	8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理.
培訓(xùn)時(shí)間	老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

廣式煲仔飯哪里可以學(xué)（圖）_2

三、培訓(xùn)要點(diǎn)
本系列重點(diǎn)傳授各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，以及配菜方法及操作工藝流程。口味正宗，地方特色明顯?？筛鶕?jù)學(xué)員需要增加地方品種類型和對口味作調(diào)整，不需要有廚師基礎(chǔ)，一般人都可輕松掌握。

長沙新食玳咨詢方式：

新活動(dòng)學(xué)兩樣送兩樣，聯(lián) 系人：李飛

聯(lián)系QQ：3328-636200

聯(lián)系電話：156-7387-6606 （微信同號）

培訓(xùn)地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號

優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目

住宿問題：提供吃住；

特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找李飛（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.

四、開店指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)裝修設(shè)計(jì)店面招牌店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

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