我覺得人生在世,只有勤勞、發(fā)奮圖強,用自己的雙手創(chuàng)造財富,為人類的解放事業(yè)共產(chǎn)主義貢獻自己的一切,這才是最幸福的!
勤勞致富是千古不變的真理。無論當學徒還是做老板,一樣要拚、要博、要奮斗。一件任務交給我,不管多么困難,我都要把它做好。工作是我最大興趣,勤勞是我創(chuàng)業(yè)的源頭。
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土家醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃,后來被北京譚師傅(譚震)引進推廣,和改進成大眾口味,火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當?shù)厝苏f:“此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣
新時玳小吃培訓流程:
1可以先品嘗后學習(提前預約)。
2、報名(簽合約,安排時間學習。)
3、師傅親手操作,學員旁邊學習。
4、學員親手操作,師傅旁邊指導。
5、學員獨立操作整個過程,直到學成。
6、指導開店經(jīng)驗。
7、告訴學員所需什么樣的設備及采購設備、原料的供應市場。
8、開業(yè)后遇到技術問題可以電話咨詢。
9、需要復習的學員,要提前約定時間,自出材料費,我們提供場地。 10、學員留下聯(lián)系電話,在技術方面有改進時及時通知學員。
千層餅培訓內(nèi)容:
1.發(fā)面的配比技術和和面手法;
2.千層餅所用的多種調(diào)味料認識及性能;
3.掛鹽配方及實際操作;
4.千層餅制作全流程及制餅技巧;
5.千層餅制作設備使用維護及采購信息
長沙湘味軒學習過程:
第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。
第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步,理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場。
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