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特色烤魚技術(shù)培訓(xùn) (圖)

2016-12-03 14:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:309

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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特色烤魚技術(shù)培訓(xùn)

特色烤魚培訓(xùn)

特色烤魚技術(shù)培訓(xùn) （圖）_1

萬州烤魚又叫重慶烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在回放千百年飲食文化的同時，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時尚。整個烹制香料均采用純天然中藥材；烤制過程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng) 帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到大化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。本項(xiàng)目投資少，風(fēng)險低、回收快、效益高，易操作，市場潛力巨大。

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本中心所傳授萬州烤魚學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：
1．萬州烤魚原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識；
2．烤魚的腌制與處理方法；
3．烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；
4．各種醬料配制方子與實(shí)際操作技巧；
5．烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；
6．各種配菜的處理方法與搭配；
7．各種口味的萬州烤魚實(shí)操與練習(xí)；
8．烤魚配菜的擺盤技巧
9、各種基本口味配方重慶麻辣味烤魚、成都香辣味烤魚、三峽豆豉味烤魚
、咖喱豉汁味烤魚、萬州泡椒味烤魚、山城野菜味烤魚、巫山魚香味烤魚
、泡椒豆豉味烤魚。
本中心萬州烤魚的制作特別之處就在于將腌、烤、燉三種烹飪方法有機(jī)結(jié)合，用料方面除了民間方子，同時結(jié)合了重慶火鍋的用料精華，采用多種天然中草藥及調(diào)料調(diào)制，做出的烤魚肉質(zhì)白嫩，鮮美醇香。深受廣大消費(fèi)者歡迎。上此項(xiàng)目均收到良好的效益，此技術(shù)非常簡單，決沒有什么核心技術(shù)和核心料之說，如果賓館、酒店、飯店上此項(xiàng)目，能提高知名度，必定大大提高經(jīng)濟(jì)效益。特別是中央七臺《致富經(jīng)》山東衛(wèi)視《富時代》欄目各大經(jīng)濟(jì)期刊如《現(xiàn)代營銷》《生意經(jīng)》《大眾投資指南》等到相繼報(bào)道，在全國掀起加盟熱潮。

特色烤魚技術(shù)培訓(xùn) （圖）_2