隨著社會的進步，經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個年收入達到2.5萬億的龐大行業(yè)。在形成龐大市場的同時，食品安全成為業(yè)內經(jīng)營者關注的重中之重，消費者的餐飲觀念也由“吃便宜、吃劃算”更多的向“吃健康、吃營養(yǎng)”的轉變。自2012年國家限制消費的政策，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出與之相應的表現(xiàn)。基層消費的餐飲品牌卻呈現(xiàn)出與之截然相反的態(tài)勢，方向清晰、符合消費者飲食觀念的餐飲品牌如雨后春筍般碰壁發(fā)展，特別是譬如烤魚有鮮明經(jīng)營特色的餐飲品牌獲得了市場認可。誰適應了消費者的飲食觀念，誰迎合消費者的習慣，誰滿足了消費者對健康、營養(yǎng)的飲食需求，誰就將必然能在這個幾萬億的龐大市場中寫下自己濃墨重彩的一筆
想學技術到廣州味之興，給你專業(yè)的指導，給你地道的口味，給你美味的味覺刺激！
烤魚教學特色：
學員都是從零開始的，整套技術都是 搭配配方的，提供工具材料給您實操練習的，是有專業(yè)的師傅指導，從原料認識到成品出爐全套實操，只要您跟著我們的師傅的指導認真練習，都是很好掌握的。
烤魚學習內容：
設備與工具的鑒別、原材料的前期處理，魚的腌制秘方，高湯的熬制，紅油秘制麻辣味、豆豉味、泡椒味、酸菜味、魚香味、茄汁味、家常味、雞湯味、等制作的技術。
烤魚實操練習:
1、各類原料刀工練習和預處理方法。
2、各類原料的預處理方法。
3、紅油炒制秘方技術。
4、清香型底料炒制技術。
5、濃香型底料炒制技術。
6、高湯的熬制。
7、湯底配料秘方。魚的腌制秘方。各種口味的實操練習全套技術。
烤魚教學方式:
全程實操，親自動手。老師一對一手把手教學，不限制時間學會為止。包教包會，一般5-8天，視個人情況而定
目前公司平臺以特色小吃培訓為核心，設有數(shù)百種國內為火爆的特色小本創(chuàng)業(yè)培訓項目，以特色小吃為主，涵蓋：燒臘培訓、豬肚雞、原味蛋撻、原味湯粉王、奶茶、木桶飯、烤鴨、各式鹵水、廣東糖水、中秋月餅等多個培訓項目，同時在廚師培訓、小本創(chuàng)業(yè)、特色小吃培訓、加盟店上取得驕人的成績。作為中國較早的特色小吃培訓機構，味之興餐飲管理公司時之今天，在廣州分別設有多家分支培訓平臺，累計培訓出精英數(shù)萬人，是學員創(chuàng)業(yè)成功率高的一所培訓平臺。
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