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安徽牛肉板面配方，學(xué)習(xí)太和牛肉板面做法技術(shù)(圖)

2016-12-03 10:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:353

匯豐園

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司

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正宗的學(xué)習(xí)，培訓(xùn)安徽牛肉板面學(xué)習(xí)，加盟牛肉板面做法，學(xué)習(xí)牛肉板面配方，單獨(dú)學(xué)習(xí)牛肉板面學(xué)習(xí)1200元板面一是面好，二是臊子好。太和縣出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團(tuán)，反復(fù)揉搓之后，制成直徑半寸，長(zhǎng)八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤(rùn)好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。

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安徽牛肉板面配方，學(xué)習(xí)太和牛肉板面做法技術(shù)（圖）_1

牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃，有著一清、二白、三紅、四綠的特點(diǎn)，面湯中熬制多種材料還可以清澈見(jiàn)底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成?；茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊（偏糊一點(diǎn)），然后把鹵牛肉、鹵過(guò)牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里，大火煮開(kāi)后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個(gè)辣椒。

面館系列：
1、刀削面：（打鹵面）2、燴面：羊肉燴面 3、扯面4、榨菜肉絲面5、武漢熱干面6、手搟面7、楊凌蘸水面8、臊子面9、牛肉板面10、油潑面11、重慶小面

單獨(dú)學(xué)習(xí)牛肉板面學(xué)習(xí)1200元，贈(zèng)送小涼菜技術(shù)

加盟重慶小面做法2800元

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