有人說：所有的鄉(xiāng)愁都是因為饞。
其實人對一個城市的記憶也是一樣吧。味覺的記憶好像更長久，有時候會想不起一個畫面，但你一口就能吃出這是不是正宗的熱干面。
你開始想念武漢的熱干面了嗎？
1/ 一開始吃的時候覺得很難吃，過段時間又開始想念。
剛來武漢的時候，和室友幾個去吃熱干面，吃了幾口，吃不進(jìn)去。我們都哭笑，這是什么鬼，好干好難吃。但不知道從什么時候開始，會突然發(fā)現(xiàn)，平時不愿意早起的幾個人竟然會為了一碗熱干面約個大早去排隊。有時候就是很想很想吃熱干面。
在武漢所有不喜歡吃熱干面的都是大一的。這是后來一個快離開學(xué)校的學(xué)長說的。
2/幸福就是冷冷天一碗芝麻醬熱干面，好容易滿足呢。
凌晨6點，一大幫人從KTV出來站在街邊，寒風(fēng)瑟瑟又冷又困。突然有人說去吃熱干面吧，大家都說好，于是浩浩蕩蕩的去吃面。
大家認(rèn)認(rèn)真真的端著面邊吃邊走回學(xué)校，一路上和幾個端著面趕早工的人會個照面。這個場景我一直記得，還有點莫名感動。感覺熱干面就是我們的生活，動次打次再鬧騰，還是要回到最簡單的幸福里，神采奕奕地開啟新一天的學(xué)習(xí)、生活和事業(yè)。
3/北漂面
A：在北京，滿城找熱干面吃，一度是我熱衷的事情。
B：離開武漢，在不吃熱干面
從北京回武漢的車廂上，幾位大爺為哪條街的哪家熱干面最正宗爭得面紅耳赤，外鄉(xiāng)人露出鄙夷的眼光，我卻覺得很親切。
4/我多么想和你見一面，在街角吃熱干面
漢口的早上，哪哪兒都能見到衣著光鮮的人端著熱干面邊走邊吃去上班的場景。一碗熱干面，快速、高效、實惠、耐餓，多務(wù)實的東西啊。像務(wù)實的人民和現(xiàn)實。
有時候沒有太多的時間去咀嚼思考人生和感情，不如來一碗熱干面。飽實的幸福。
5/不不不，熱干面在生活中并不意味著什么。因為它就是生活的一部分。
回憶專用小馬甲（2-14）：街上很多店還沒開門，夜宵吃了熱干面、酸辣粉，并不覺得委屈。
blue81（2-16）：曾經(jīng)有個女生說，假如我能請她吃頓桂園食堂的熱干面，就坐我女朋友……我覺得她是想詐騙我2塊5，就一直沒同意……
Lucile810（2-16）:#如果曾經(jīng)有那碗熱干面出現(xiàn)過，其他熱干面都會變成將就。而我不愿意將就。
一路向北（2-16）：沒有什么比久違的一碗熱干面更讓人開心的事了，如果有，那就是再加一個面窩
財大男神圖鑒Lawrence轉(zhuǎn)發(fā)女神圖鑒的時候：代價問聯(lián)系方式，最低報價：一碗熱干面
武大學(xué)弟Pacific聽鹿港小鎮(zhèn)的時候改編了一段歌詞：假如你先生來自武漢三鎮(zhèn)，他是不是特愛吃熱干面
Neal：我在想，如果我身在外地，突然吃到一碗正宗的熱干面，會有什么感受。
我覺得，我不會感動，也不會熱淚盈眶。
我只會桌子一拍，大吼一聲：“是那個事！”
經(jīng)歷的時候沒太大感覺，離開或是回想的時候才發(fā)現(xiàn)早就習(xí)慣了這個城市的氣性，我們對于一個城市的記憶來自于一些最細(xì)節(jié)最習(xí)以為常的事情。
最后的最后，作為武漢人，我自己覺得好吃的熱干面應(yīng)該是這樣：
首先，芝麻醬要濃，要香，黃芝麻醬和黑芝麻醬都可以，這個不講究；
其次，咸味不是鹽給的，而是醬油給的；
第三，配料有蔥有辣蘿卜丁就足矣，辣蘿卜丁方面大家都應(yīng)該明白，不是現(xiàn)在陳記和常青的那種，而是最原始的那種；
第四，武漢熱干面的代表品牌，武漢老漢口熱干面，我覺得味道是比較正的，這幾年也在不斷地開店。
最后，輔料味道，應(yīng)該是帶一點醋的，不管客人需不需要，都應(yīng)該加，最好是醋里面調(diào)一點糖，能把醋的鮮味調(diào)出來；
當(dāng)然，還有辣椒，一定是紅油的，不一定要辣，但一定要香。
