福建沙縣小吃培訓(xùn)學(xué)校-正宗沙縣小吃培訓(xùn)班
沙縣小吃培訓(xùn)介紹
“沙縣小吃”：沙縣人的名片，很多人是先知道沙縣小吃，然后才認(rèn)識(shí)沙縣，了解沙縣的。沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽(yù)大江南北。因此，人們將沙縣譽(yù)為"小吃城"、"美食城"。 很多人是先知道沙縣小吃，然后才認(rèn)識(shí)沙縣，了解沙縣的。沙縣小吃源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎(chǔ)，尤以品種繁多、風(fēng)味獨(dú)特和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽(yù)大江南北，成為中國(guó)的名小吃之一。
廣州市味之興技術(shù)培訓(xùn)（咨詢）電話：188-2414-0068 撥打此熱線可以享受zui新優(yōu)惠活動(dòng)，一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
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培訓(xùn)地址：廣州市> 廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路280號(hào)薈賢綜合市場(chǎng)d5棟4樓，味之興餐飲培訓(xùn)
味之興沙縣小吃學(xué)習(xí)內(nèi)容
小吃類： 拌面、蒸餃、云吞、茶葉蛋、炸云吞、炸餃子、水餃云吞面/粉、酸菜面/粉、青菜面/粉、炒粉、炒面，炒飯。
粉面類： 青菜肉絲面/粉、酸菜肉絲面/粉、牛腩面/粉、排骨面/粉、豬心面，豬心粉粉、豬雜粉，潮汕原味湯粉，牛肉面/粉、豬肚面/粉、烏雞面/粉。
燉品類： 藥膳燉品，天麻燉豬腦，茯苓黨參燉烏雞，荷葉干貝燉瘦肉，冬瓜薏
米瘦肉湯，玉竹老鴨湯，豬肚蓮子湯，茶樹菇排骨，茶樹菇燉雞，黨參豬心，花旗參烏雞。
快餐類：鹵雞飯，鹵鴨飯，鹵雞腿飯，鹵鴨腿飯，鹵大腸飯，鹵水鴨翅，鴨腳，鹵水雞翅，雞腳，鹵雞蛋，排骨湯飯、豬心湯飯，并贈(zèng)送隆江豬腳飯。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等；
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)；
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1.原材料，設(shè)備的選擇，采購(gòu)；
2.蒸餃面皮的制作；
3.陷料的制作；
4.燉湯的制作與火候掌握；
5.面條。
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)；
2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。
味之興是廣州zui具實(shí)力技術(shù)一流的特色小吃及研發(fā)培訓(xùn)基地。味之興辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對(duì)學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠(chéng)信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在味之興學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。
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