脆皮玉米培訓(xùn)
脆皮玉米培訓(xùn)介紹
脆皮玉米是一種2015年剛興起的美味食物,發(fā)源于臺灣,后傳入重慶,采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鮮玉米和新鮮的雞蛋液,配上番茄醬,黑胡椒醬,奶油等,玉米薯薯脆皮玉米口感脆嫩,同時又擁有獨特的香甜,二者巧妙融合,叫人無法抗拒,是一種火爆的街邊小吃
營養(yǎng)價值
玉米對改善食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。
同時,玉米中特有的免疫多糖成分對增強(qiáng)人體體質(zhì)有很好的效果。
脆皮玉米培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.準(zhǔn)備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實際操作內(nèi)容:
1.脆皮玉米食材、設(shè)備的選擇,采購;
2.脆漿的制作;
3.配料及搭配食材的處理與炸制。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2天左右,視個人情況而定。
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培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn),隨到隨學(xué),包教包會;
2、不限時間,節(jié)假日照常培訓(xùn);
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
湘味軒是長沙具實力技術(shù)一流的特色小吃及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早,教學(xué)經(jīng)驗豐富,教師技術(shù)全面精湛,對學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué),口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在湘味軒學(xué)技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。
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